Вкусная запеченная свиная вырезка с овощами

Эта аппетитная запеченная свиная вырезка с овощами — идеальный выбор для насыщенного и вкусного ужина. Сочная свиная вырезка, щедро приправленная специями и нежно запеченная в духовке, отлично сочетается с ароматными овощами и расплавленным сыром. Это блюдо не только вкусное, но и очень сытное благодаря присутствию белков и овощей. В процессе готовки все компоненты рецепта смешиваются, создавая уникальную гармонию вкусов. Свиная вырезка, нарезанная на тонкие ломти, пропитывается ароматами базилика и специй, а свежие овощи подчеркивают и дополняют ее вкус. Блюдо готовится быстро и без лишних хлопот, что делает его идеальным вариантом для ужина в кругу семьи или друзей. Настоящее кулинарное произведение для тех, кто ценит простоту и изысканность в одной тарелке. Специи можно подбирать по вкусу, чтобы создать свой неповторимый вариант. Такое блюдо можно подавать как в будние дни, так и по особым случаям.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

4 ломтика свиной вырезки
300 г сыра
2 луковицы
1 паприка
1 головка чеснока
15 небольших томатов

Специи

Соль
Перец
Базилик

Соусы/Масла

Растительное масло

Время приготовления

Всего: 60 минут (15 минут подготовка, 45 минут готовка).

Пошаговая инструкция

Подготовьте все ингредиенты, нарезая свиную вырезку на 4 равные части.
Натрите сыр на терке и отложите в сторону.
Нарежьте лук и паприку мелкими кубиками.
Очистите и измельчите чеснок.
Разогрейте немного масла на сковороде и обжаривайте свинину до золотистой корочки с обеих сторон, примерно 5-7 минут на каждую сторону.
В другой сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте паприку, чеснок и помидоры.
Тушите овощи на среднем огне до мягкости, примерно 7-10 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Положите свиную вырезку на противень.
Выложите поверх мяса обжаренные овощи.
Посыпьте все обильно натертым сыром.
Посолите, поперчите и добавьте базилик по вкусу.
Запекайте в духовке 15 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Проверьте готовность мяса, если нужно, увеличьте время приготовления.
Подайте блюдо горячим. Оно прекрасно сочетается с картофелем или легким салатом.
Насладитесь ароматным блюдом в приятной компании.
При необходимости добавьте еще специй по вкусу.
Оставшееся блюдо можете хранить в холодильнике до следующего дня.
Для более острого вкуса добавьте немного чили.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте свежий базилик для более яркого аромата.
Вместо свинины можно взять куриное филе.
Сыр можно заменить на пармезан для более пикантного вкуса.

Пищевая ценность

Калории: 450 на порцию
Белки: 35 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Используйте индейку вместо свинины для более диетического варианта.
Добавьте грибы, если хотите больше овощного разнообразия.
Можете добавить немного острого соуса для более пикантного варианта.

Лучшие места

Cafe de Paris - Изысканный ресторан с французской кухней и уютной атмосферой. Локация: 10 rue de la Paix, Париж, Франция.
Trattoria da Enzo - Итальянская траттория с лучшими пастами в городе. Локация: Via del Vantaggio 18, Рим, Италия.
The Penny Black - Аутентичный британский паб с традиционными блюдами. Локация: 212 Upper St, Лондон, Великобритания.
Le Bernardin - Престижный ресторан морепродуктов с известным шеф-поваром. Локация: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
Sukiyabashi Jiro - Один из лучших суши-баров в мире. Локация: 4 Chome-2-15 Ginza, Chuo City, Токио, Япония.
Noma - Двухзвёздочный мишленовский ресторан с новаторской скандинавской кухней. Локация: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
Pujol - Викканская кухня с инновационными подходами. Локация: Tennyson 133, Мехико, Мексика.
El Celler de Can Roca - Испанский ресторан с необычными сочетаниями вкусов. Локация: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
Osteria Francescana - Мишленовский ресторан с современными итальянскими блюдами. Локация: Via Stella 22, Модена, Италия.
Gaggan - Легендарный ресторан индийской фьюжн-кухни. Локация: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Rd, Бангкок, Таиланд.