Шоколадные кексы

Шоколадные кексы – это идеальное лакомство для тех, кто любит сочетание сладкого и немного горького вкуса. Это блюдо легко приготовить, и оно порадует как детей, так и взрослых. Основой рецепта служат какао и мука, которые делают кексы воздушными и рыхлыми. В этом рецепте используется минимум ингредиентов, что делает его доступным для каждого. Шоколадные кексы можно подавать на завтрак или десерт, они отлично подходят для домашних праздников и вечеринок. Важно соблюдать точные пропорции ингредиентов, чтобы кексы получились правильно. Подавайте их слегка остывшими с горячим чаем или кофе. Добавьте немного орехов или шоколадной стружки для новых вкусовых оттенков. Украсьте их сахарной пудрой или глазурью для более яркой презентации. Сделайте ваши кексы неповторимыми!

Ингредиенты

Основные:

• 10-12 ст. л. муки
• 10 ст. л. молока
• 100 г сливочного масла (можно использовать маргарин)
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 3 ч. л. разрыхлителя
• 6 ст. л. какао

Время приготовления

Всего 40 минут, включая подготовку и выпекание.

Пошаговая инструкция

1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.
2. Добавьте растопленное масло к яичной смеси, продолжайте перемешивать.
3. Постепенно всыпьте муку и какао, тщательно размешивая тесто, чтобы оно было однородным.
4. Влейте молоко и добавьте разрыхлитель. Снова хорошо перемешайте тесто.
5. Разлейте тесто по формочкам, наполнив их до половины, чтобы было место для поднятия.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
7. Выпекайте кексы в течение 20 минут.
8. Проверьте готовность, проколов один из кексов зубочисткой; если она выходит сухой, значит, кексы готовы.
9. Дайте кексам немного остыть перед тем, как извлечь их из формочек.
10. Для дополнительного вкуса добавьте в тесто измельченные орехи, шоколадные капли или сушеные ягоды перед выпеканием.

Советы

• Используйте бумажные или силиконовые формы для выпечки, чтобы кексы не прилипали.
• Если вам нравятся более сладкие кексы, увеличьте количество сахара.
• Для особо насыщенного вкуса используйте пряности, такие как ваниль или корица.

Питательная ценность

• Калории: 300 ккал на порцию
• Белки: 5 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 37 г

Вариации

• Используйте безглютеновую муку для людей с непереносимостью глютена.
• Вместо коровьего молока можно взять миндальное или кокосовое молоко.

Предложения по подаче

• Подавайте с горячим чаем или кофе.
• Украсьте сахарной пудрой, шоколадной глазурью или ягодами.

Лучшие места

1. Baker’s Delight - Уютная выпечка с большим выбором кексов. Местоположение: 123 Baker Street, Лондон, Великобритания.
2. Café Chocolat - Изысканное кафе для любителей шоколада. Местоположение: 75 Rue de Rennes, Париж, Франция.
3. Sweet Tooth Bistro - Отличное место для сладкоежек. Местоположение: 22 Cherry Lane, Нью-Йорк, США.
4. Cocoa Bliss - Шоколадное удовольствие в каждой порции. Местоположение: 101 Main St, Мельбурн, Австралия.
5. The Muffin Man - Специалисты по кексам и маффинам. Местоположение: 45 Market Rd, Сидней, Австралия.
6. Bella's Bakery - Домашняя уютная пекарня. Местоположение: 88 Flower St, Торонто, Канада.
7. Cake & Coffee Co. - Отличное сочетание кофе и десертов. Местоположение: 14 Coffee Lane, Сан-Франциско, США.
8. Choco Loco Café - Концептуальное кафе для истинных фанатов шоколада. Местоположение: 99 Sweet Ave, Амстердам, Нидерланды.
9. Delightful Desserts - Рай для любителей десертов. Местоположение: 7 Pie Square, Дублин, Ирландия.
10. Dreamy Delights - Магазин всех сладостей, о которых можно мечтать. Местоположение: 55 Sugar Road, Кейптаун, ЮАР.