Аппетитный куриный филе в специях

Этот рецепт предлагает простую, но невероятно вкусную куриную грудку, приготовленную с различными специями. Сочетание паприки и карри придаёт мясу удивительный аромат и привлекательный золотистый цвет. Пикантность блюда дополняется сушёными петрушками, которые добавляют свежий оттенок. Блюдо быстро готовится и идеально подходит как для сытного обеда, так и для лёгкого ужина. Куриное филе в специях станет отличным ингредиентом для сэндвичей или бургеров, а также может использоваться в качестве дополнения к различным блюдам и салатам. Подавайте это блюдо с вашими любимыми гарнирами, и ваши гости останутся довольны. Основной акцент делается на его простоту в приготовлении и насыщенность вкуса. Это блюдо непременно станет главной изюминкой вашего стола.

Состав

Основные ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Паприка порошок - 1 ч.л.
• Карри порошок - 1 ч.л.
• Сушёная петрушка - 1 ст.л.
• Масло для жарки - 2 ст.л.

Время приготовления

• Общее время: 20 минут

Пошаговая инструкция

1. Промойте куриное филе и обсушите его бумажным полотенцем.
2. Разрежьте каждую грудку пополам вдоль, чтобы получились куски толщиной около 1 см.
3. Совет: если у вас нет маленьких филе, используйте обычные и разрежьте их.
4. Легко отбейте мясо с помощью молотка для мяса.
5. Посыпьте обе стороны солью и перцем.
6. Ещё раз легко отбейте молотком, чтобы специи лучше проникли в мясо.
7. С одной стороны посыпьте паприкой, с другой - карри.
8. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло.
9. Важно: дайте маслу полностью прогреться перед добавлением мяса.
10. Выложите курицу на сковороду и обжарьте первую сторону до появления золотистой корочки.
11. Переверните филе и готовьте другую сторону также до золотистой корки.
12. Подсказка: чтобы проверить готовность, проколите мясо ножом - оно должно быть белым внутри.
13. Снимите филе со сковороды и положите на тарелку для отдыха.
14. Посыпьте готовые куски сушёной петрушкой.
15. Поделитесь этим рецептом с членами семьи за обеденным столом.
16. Вы можете использовать это блюдо как основу для бургеров или сэндвичей.
17. Вариант: подавайте с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре.
18. Наслаждайтесь своим кулинарным шедевром вместе с любимым соусом.
19. Храните остатки в охлаждённом контейнере до трёх дней.
20. Перед повторным использованием разогрейте блюдо на сковороде или в духовке.

Советы

• Полезно: замените обычную соль на морскую, чтобы получить более богатый вкус.
• При отсутствии сушёной петрушки можно использовать свежую – она придаст блюду свежий аромат.
• Используйте оливковое масло вместо обычного для более здоровой версии.

Пищевая ценность

• Калории: 210 ккал (на 100 г)
• Белки: 25 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 1 г

Вариации

• Для вегетарианцев замените курицу на тофу или грибы.
• Для любителей остроты можно добавить чили порошок или острый соус.
• Попробуйте добавить сухой чеснок для более насыщенного аромата.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с свежезаваренным рисом или кускусом.
• Украсьте блюдо кусочками лимона и свежей зеленью.

Лучшие рестораны мира

1. Eleven Madison Park - Изысканное меню с использованием местных ингредиентов. Местоположение: 11 Madison Ave, New York, USA.
2. Osteria Francescana - Богатая история и невероятные блюда итальянской кухни. Местоположение: Via Stella, 22, Modena, Italy.
3. El Celler de Can Roca - Семейный ресторан с уникальной гастрономией. Местоположение: Can Sunyer, 48, Girona, Spain.
4. Mirazur - Вдохновение от ландшафтов и растений Франции. Местоположение: 30 Avenue Aristide Briand, Menton, France.
5. Gaggan - Современные интерпретации традиционных индийских блюд. Местоположение: 68 Sukhumvit Soi 31, Bangkok, Thailand.
6. Noma - Инновационная нордическая кухня. Местоположение: Refshalevej 96, Copenhagen, Denmark.
7. Asador Etxebarri - Открытое пламя и мастерские блюда из мяса и рыбы. Местоположение: San Juan Plaza, 1, Atxondo, Spain.
8. Martín Berasategui - Экспериментальные подходы к традиционной баскской кухне. Местоположение: Loidi Kalea, 4, Lasarte-Oria, Spain.
9. Central - Необычные ингредиенты и уникальная перуанская кухня. Местоположение: Av. Pedro de Osma 301, Lima, Peru.
10. Le Bernardin - Праздник свежих морепродуктов и французской кухни. Местоположение: 155 W 51st St, New York, USA.

Наслаждайтесь вашими кулинарными приключениями и открывайте новые вкусы!