Салат с бастурмой и яйцами

Этот замечательный салат порадует вас своим вкусом и внешним видом. Сочетание свежих овощей, нежной бастурмы и пикантного соуса создают гармонию вкусов, которой сложно устоять. В рецепте используется ароматная бастурма, но если ее нет, можно заменить любой другой тонко нарезанной мясной нарезкой. Этот салат легок в приготовлении и займет у вас всего 15 минут. Он идеально подходит для летнего обеда или легкого ужина. Ключевыми ингредиентами являются: свежие салатные листья, варёные яйца и томаты черри. Цезарь-стайл соус придаёт блюду изысканный вкус, а сыр пармезан завершает композицию. Оформленный на слоёной основе, этот салат будет радовать глаз на праздничном столе. Не забудьте добавить свои любимые зелени для дополнительной свежести и аромата.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 пучок салатных листьев
Бастурма (или другой тонко нарезанный мясной продукт, также подойдет бекон)
4 яйца
Томаты черри
Соус "Цезарь" (покупной или домашнего приготовления)
Зелень по вкусу
Пармезан (или другой твердый сыр)

Время приготовления

Общее время: 15 минут.

Пошаговая инструкция

Поставьте яйца вариться, чтобы они получились вкрутую. Это займет около 10 минут после закипания.
Пока яйца варятся, промойте салатные листья под холодной водой и хорошо их просушите.
Тщательно промойте томаты черри и разрежьте их пополам.
Нарежьте бастурму или другой мясной продукт тонкими полосками.
Когда яйца сварятся, охладите их под проточной водой, очистите и нарежьте кружочками.
Начните собирать салат: на дно тарелки выложите слой салатных листьев.
На листья выложите нарезанные кружочки яиц.
Затем разложите полоски бастурмы равномерно по всей поверхности.
Добавьте половинки томатов черри, распределяя их равномерно.
Аккуратно полейте салат соусом "Цезарь". Количество соуса регулируйте по своему вкусу.
Посыпьте салат тертым пармезаном.
Украсьте блюдо свежей зеленью для добавления цвета и аромата.
При желании оформите салат в виде нескольких слоев, повторяя те же шаги.
Перед подачей можете охладить салат в холодильнике в течение 10 минут.
Приятного аппетита!

Полезные советы

Если вы предпочитаете менее соленый вкус, замените бастурму на куриную грудку.
Для дополнительной текстуры добавьте кедровые орешки или семена.
Храните салатный соус в закрытой упаковке в холодильнике не более 5 дней.

Питательная ценность (на порцию)

Калории: 350
Белки: 22 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 8 г

Вариации

Для вегетарианского варианта используйте тофу вместо мяса.
Попробуйте заменить яйца на авокадо для снижения калорийности.
Используйте безглютеновый соус для людей с чувствительностью к глютену.

Лучшие места

Le Bernardin - Популярный ресторан французской кухни. Расположение: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
Gaggan - Известное заведение индийской кухни. Расположение: 68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road, Лумпини, Таиланд.
The Fat Duck - Изысканный британский ресторан. Расположение: High St, Брей, Мейденхед, Англия.
NOMA - Современный ресторан скандинавской кухни. Расположение: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
Central - Латиноамериканская кухня с изысканным вкусом. Расположение: Av. Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
Osteria Francescana - Уникальное место в тосканском стиле. Расположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
Mugaritz - Авторская кухня в уникальной обстановке. Расположение: Aldura Aldea, 20, Сан-Себастьян, Испания.
Per Se - Роскошное заведение с панорамным видом на город. Расположение: 10 Columbus Circle, Нью-Йорк, США.
The French Laundry - Ресторан сельского стиля с органической кухней. Расположение: 6640 Washington St, Юнтвилль, США.
El Celler de Can Roca - Семейный бизнес с трехзвездочной Мишленовской кухней. Расположение: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.