Ароматная яблочно-клюквенная выпечка

Этот рецепт предлагает приготовить ароматную выпечку с яблоками и клюквой, которая станет отличным дополнением к чаю или кофе. Тесто получается нежным и воздушным благодаря сочетанию разных видов муки и замене яиц на растительный аналог. Яблоки придают сочность, а клюква дает замечательную кислинку. В результате у вас получится десерт, которому сложно устоять. Этот пирог не только удивит своим вкусом, но и приятно порадует ароматом, который заполнит весь дом. Сочетание пряностей делает его идеальным для осеннего времени года. Благодаря пошаговым инструкциям даже начинающие кулинары справятся с этой задачей. Готовая выпечка станет центром любой чайной вечеринки. Убедитесь, что у вас под рукой все необходимые ингредиенты, и приступайте к приготовлению.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 250 мл цельнозерновой муки
• 250 мл пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки корицы
• 2 ст.л. заменителя яиц + 50 мл воды
• 100 г агавового сиропа
• 8 ст.л. маргарина
• 300 мл воды
• 1 яблоко
• 200 мл свежих клюкв
• 1 горсть сушеных клюкв

Время приготовления

60 минут

Пошаговая инструкция

1. Смешайте в миске цельнозерновую и пшеничную муки, разрыхлитель и корицу.
2. Добавьте разрыхлитель и агавовый сироп в смесь и перемешайте.
3. Растопите маргарин и влейте его вместе с водой в смесь. Хорошо перемешайте до образования однородной массы без комков.
4. Очистите и нарежьте яблоко. Добавьте его вместе с свежими клюквами в тесто и тщательно перемешайте.
5. Подготовьте форму для выпекания, застелив ее бумагой для выпечки. Перелейте в нее тесто, равномерно распределяя его по форме.
6. Посыпьте сверху сушеными клюквами.
7. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия и выпекайте пирог 45 минут.
8. После выпекания оставьте его остывать в форме, чтобы пирог не распался при извлечении.
9. Порежьте пирог на кусочки, только когда он полностью остынет. Так он будет держать форму.
10. Подавайте с чашечкой ароматного чая или кофе. Приятного аппетита!

Советы

• Вы можете заменить агавовый сироп на мед или кленовый сироп.
• Чтобы сделать выпечку еще более ароматной, добавьте в тесто ванильный экстракт.
• Заменитель яиц можно также приготовить из семян льна или чиа.

Пищевая ценность

• Калории: 350 ккал на порцию
• Белки: 5 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 60 г

Варианты

• Для безглютеновой версии используйте безглютеновую муку вместо пшеничной и цельнозерновой.
• Если вы хотите сделать десерт менее сладким, уменьшите количество сиропа до 70 г.

Рекомендации по подаче

• Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом для баланса сладости.
• Украсьте пирог свежими ягодами или посыпьте сахарной пудрой для красоты.

Лучшие места

• The Ivy - Известное кафе с уютной атмосферой. Location: 1-5 West St, London, United Kingdom.
• Café Central - Историческое кафе с богемной деньковкой. Location: Herrengasse 14, Vienna, Austria.
• La Durée - Французская кондитерская с фирменными макарунами. Location: 75 Av. Champs-Élysées, Paris, France.
• Katz's Delicatessen - Американская закусочная, знаменитая своими бутербродами. Location: 205 E Houston St, New York, USA.
• Café de Flore - Культовое французское кафе. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
• Tim Hortons - Канадская сеть, популярная за пончики и кофе. Location: 481 University Ave, Toronto, Canada.
• Café Landwer - Средиземноморская кухня и легендарный кофе. Location: Ibn Gabirol St 22, Tel Aviv-Yafo, Israel.
• El Ateneo Grand Splendid - Книжный магазин и кафе. Location: Av. Santa Fe 1860, Buenos Aires, Argentina.
• Fabrique Bakery - Шведская пекарня с вкусной выпечкой. Location: 222 Baker St, London, United Kingdom.
• El Palace - Роскошное место для чая. Location: Gran Via de les Corts Catalanes, 668, Barcelona, Spain.