Красота Кофейных Яиц

Кофейные яйца — оригинальное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Это не только необычное визуальное решение, но и интересное сочетание вкусов. Кофе, лимон и яйца создают восхитительный аромат и оставляют необыкновенное послевкусие. Несмотря на долгий процесс приготовления, результат стоит всех усилий. Блюдо идеально подходит для завтраков или легких перекусов с друзьями. Эти яйца будут отличным разговорным элементом на вашем столе, благодаря их удивительному и не совсем привычному виду. К тому же, их просто и легко готовить, не требуя сложных ингредиентов. Попробовав раз, вы наверняка захотите готовить их вновь. В этом рецепте мы расскажем, как правильно приготовить это удивительное блюдо и с чем его лучше всего подавать.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 л воды
• 8 ст. л. кофейных зерен
• 1 ст. л. лимонного сока

Время приготовления

250 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте кофейный отвар. Возьмите кастрюлю и налейте в нее литр воды.
2. Добавьте кофе. Всыпьте 8 столовых ложек молотых кофейных зерен в воду. Хорошо перемешайте, чтобы кофе равномерно распределился по жидкости.
3. Дополните состав. Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Сок придает блюду легкую кислинку и освежает аромат кофе.
4. Доведите до кипения. Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь закипания смеси.
5. Добавьте яйца. Аккуратно погрузите яйца в кипящий кофейный отвар. Убедитесь, что они полностью покрыты жидкостью.
6. Варите яйца. Уменьшите огонь и варите яйца в течение 15 минут.
7. Процесс настаивания. После варки оставьте кастрюлю с яйцами в кофейном отваре на несколько часов. Это позволит яйцам впитать аромат и вкус кофе.
8. Обработка готовых яиц. Достаньте сваренные яйца и аккуратно протрите их бумажным полотенцем.
9. Для блеска. Нанесите тонкий слой растительного масла на поверхность яиц, чтобы они блестели.
10. Подача. Подавайте кофейные яйца в теплом или охлажденном виде, наслаждаясь их уникальным вкусом и ароматом.

Советы

• Для лучшего аромата используйте свежемолотые кофейные зерна.
• Если вы предпочитаете менее кисловатый вкус, уменьшите количество лимонного сока.
• Для подачи вы можете использовать свежие травы или легкий салат.

Питание

• Калории: около 70 ккал на порцию.
• Белки: 6 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 3 г

Варианты

• Для вегетарианского варианта, можно использовать тофу вместо яиц.
• Более мягкий вкус получится, если использовать травяной чай вместо кофе.

Рекомендации по подаче

• Подавать с легким зеленым салатом или хрустящими тостами.
• Украсить зеленью, такой как петрушка или кинза, для яркости и свежести.

Лучшие места

1. Café de Flore - Историческое кафе, известное своим великолепным кофе. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
2. Central Perk - Уютное кафе, идеальное для встреч с друзьями. Location: Нью-Йорк, США.
3. The Coffee Academics - Место для истинных ценителей кофе. Location: 38 Yiu Wa Street, Causeway Bay, Гонконг.
4. Tim Wendelboe - Норвежское кафе с акцентом на качество. Location: Grüners gate 1, Осло, Норвегия.
5. Quay Coffee - Отличная атмосфера и превосходный кофе. Location: 412 Delaware St, Канзас-Сити, США.
6. Monmouth Coffee Company - Лондонское кафе с долгой историей. Location: 2 Park St, Лондон, Великобритания.
7. Kaffeine - Современное кафе с уникальными напитками. Location: 15 Eastcastle St, Лондон, Великобритания.
8. Single O Japan - Японская сеть кофеен с особым подходом к кофе. Location: 6-3-1 Roppongi Minato, Токио, Япония.
9. Stumptown Coffee Roasters - Признанное место с великолепным выбором зерен. Location: 1280 8th St, Нью-Йорк, США.
10. The Barn - Берлинское кафе с оригинальными вкусовыми решениями. Location: Schönhauser Allee 8, Берлин, Германия.