En iyi tarifler - Muzlu dondurma ve orman meyveli sos
En iyi tarifler - Muzlu dondurma ve orman meyveli sos
Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu tatlı, kremamsı muzlu dondurmayı canlı aromalı orman meyvesi sosuyla buluşturur. Üzerine eklenen nane yaprağı ferah bir dokunuş, çikolata parçacıkları ise hoş bir görünüm ve lezzet katmanı sağlar. Yaklaşık 10 dakikada servis etmeye hazırdır; pratik olduğu kadar şık da durur.
Malzemeler
- 300 g muzlu dondurma
- 200 g dondurulmuş orman meyvesi
- 1 yemek kaşığı şeker şurubu veya pudra şekeri
- 1 küçük nane yaprağı
- çikolata parçacıkları/rendesi (süslemek için)
Hazırlık süresi
10 dk.
Adım adım yapılışı
- Şeker şurubu hazırlayın (şurup kullanacaksanız). Küçük bir tencereye su ve şekeri 1:1 oranında alın. Kısık ateşte, yavaşça karıştırarak şeker tamamen eriyip şeffaf bir şurup oluşana kadar ısıtın. Ocaktan alıp soğutun.
- Meyveleri çözdürün. Dondurulmuş meyveleri oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Çözünen suyu isterseniz sosa ekleyebilirsiniz.
- Sosu hazırlayın. Meyveleri blenderdan geçirerek pürüzsüz ya da hafif taneli bir kıvam elde edin.
- Tatlandırın. 1 yemek kaşığı soğumuş şeker şurubu veya pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın. Sosun tadı dengeli olmalı: meyvemsi, hafif ekşi ve yeterince tatlı.
- Tabaklayın. Muzlu dondurmadan toplar hazırlayıp tabağa yerleştirin.
- Son dokunuş. Üzerine meyveli sosu gezdirin. Çikolata rendesi/parçacıkları serpiştirip bir nane yaprağıyla süsleyin. Hemen servis edin.
İpuçları
- Dondurma çok sertse birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek, topların daha düzgün çıkmasını sağlar.
- Pudra şekeri en pratik seçenek; şeker şurubu ise daha parlak ve homojen bir sos verir.
- Sosu servis anına yakın eklemek, dondurmanın daha uzun süre formunu korumasına yardımcı olur.
Servis önerileri
- Tabakları önceden soğutmak, dondurmanın daha yavaş erimesini sağlar.
- Misafir için şık sunumda sosu en son gezdirip çikolatayı ve naneyi hemen ardından ekleyin.