Labākās receptes - Čia pudiņš ar Indijas riekstu pienu un ogām
Labākās receptes - Čia pudiņš ar Indijas riekstu pienu un ogām
Maigs un sātīgs čia pudiņš ar Indijas riekstu pienu ir vienkārša brokastu vai deserta izvēle. To sagatavo iepriekšējā vakarā, bet pirms pasniegšanas papildina ar svaigām ogām, augļiem vai sēklām.
Sastāvdaļas
2 porcijām: 60 g čia sēklu, 400 ml Indijas riekstu piena, medus vai kļavu sīrups pēc garšas, 1 šķipsna sāls, 1/4 tējk. kanēļa, citrona miziņa un ogas, sagriezti augļi vai sēklas pēc izvēles.
Pagatavošanas laiks
Apmēram 375 minūtes. Lai pudiņš iegūtu vēlamo konsistenci, to atdzesē ledusskapī 6–12 stundas.
Soli pa solim
- Blenderī liec Indijas riekstu pienu, čia sēklas, izvēlēto saldinātāju, sāli, kanēli un smalki sarīvētu citrona miziņu.
- Īsi un saudzīgi sablendē, līdz masa ir viendabīga. Nepārblendē, lai čia sēklas saglabā savu tekstūru.
- Sadala masu traukos, kuros pudiņu pasniegsi.
- Pārklāj traukus un novieto ledusskapī uz 6–12 stundām.
- Pirms pasniegšanas pudiņu papildini ar ogām, augļu gabaliņiem vai sēklām pēc savas gaumes.
Padomi
Saldinātāja daudzumu pielāgo ogu vai augļu saldumam. Citrona miziņa piešķir svaigu aromātu, tādēļ izmanto tikai dzelteno mizas daļu. Ja pudiņš pēc atdzesēšanas šķiet ļoti biezs, to var uzmanīgi samaisīt pirms pasniegšanas.
Pasniegšanas ieteikumi
Pasniedz atdzesētu glāzēs vai nelielās bļodiņās. Ogas pievieno tieši pirms ēšanas, lai tās saglabātu svaigumu. Šis čia pudiņš labi iederas nesteidzīgās brokastīs, vieglā uzkodā vai kā vienkāršs deserts.