Labākās receptes - Bircher musli ar ābolu un sēklām
Labākās receptes - Bircher musli ar ābolu un sēklām
Bircher musli ir sātīgas, svaigas un viegli pagatavojamas brokastis divām porcijām. Pilngraudu auzu pārslas pa nakti kļūst maigas ābolu sulā, bet rīvēts ābols, aprikozes un sēklas piešķir patīkamu tekstūru. No rīta atliek pievienot dabisku jogurtu un, ja vēlas, nedaudz medus.
Sastāvdaļas
- 150 g pilngraudu auzu pārslu
- 200 kg dabiskas Latvijas ābolu sulas
- smalki sarīvēta 1/4 bio apelsīna miziņa
- 40 g ķirbju sēklu
- 20 g linsēklu
- 200 g rīvēta bio ābola ar mizu
- 40 g bio aprikožu
- medus pēc garšas
- 150 g jogurta bez piedevām
Pagatavošanas laiks
Aktīvais pagatavošanas laiks ir aptuveni 10 minūtes. Musli maisījumam pirms pasniegšanas jānostāvas ledusskapī visu nakti.
Soli pa solim
- Vakarā izvēlies pietiekami lielu bļodu un ieber tajā auzu pārslas.
- Pievieno ābolu sulu, sarīvēto apelsīna miziņu, ķirbju sēklas un linsēklas.
- Rupji vai smalki sarīvē ābolu, atstājot mizu, un iemaisi to auzu pārslu maisījumā. Pievieno aprikozes.
- Jogurtu pagaidām nepievieno. Pārklāj bļodu ar pārtikas plēvi vai vāku un liec ledusskapī uz nakti.
- No rīta musli rūpīgi samaisi ar jogurtu. Nobaudi un pēc vēlēšanās papildini ar medu.
- Sadali divās porcijās un pasniedz uzreiz, kamēr musli ir vēss un krēmīgs.
Padomi
Ābolu sarīvē tieši pirms maisīšanas, lai tas saglabātu svaigu garšu un sulīgumu. Apelsīna miziņai izmanto tikai labi nomazgāta bio apelsīna ārējo, krāsaino daļu. Medu pievieno pakāpeniski, jo ābolu sula un aprikozes jau piešķir dabisku saldumu. Ja no rīta maisījums šķiet pārāk biezs, to rūpīgi samaisi, lai jogurts vienmērīgi apvienotos ar izmērcētajām pārslām.
Pasniegšanas ieteikumi
Bircher musli vislabāk garšo brokastīs vai kā viegla maltīte nesteidzīgā rītā. Pasniedz to nelielās bļodiņās, pievienojot medu tikai uz gatavās porcijas. Tā ir ērta izvēle arī tad, ja brokastis vēlies sagatavot jau iepriekšējā vakarā.