Labākās receptes - Krēmīgs vistas un dārzeņu sacepums ar lēcām
Labākās receptes - Krēmīgs vistas un dārzeņu sacepums ar lēcām
Šis sātīgais vistas un dārzeņu sacepums ir vienkārša maltīte četrām porcijām. Vistas fileja, kartupeļi, puķkāposts, burkāni un dzeltenās lēcas lēni gatavojas krēmīgā mērcē, tāpēc ēdiens ir maigs, aromātisks un īpaši piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām.
Sastāvdaļas
- 2 vistas filejas
- 1/2 puķkāposta
- 2 burkāni
- 4 kartupeļi
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote sāls
- 1 ēdamkarote maltu itāļu garšvielu
- 50 g dzelteno lēcu
- 200 ml saldā krējuma
- 1 buntīte pētersīļu
Pagatavošanas laiks
Kopējais laiks: apmēram 50 minūtes. Cepšana 180 °C temperatūrā ilgst 40 minūtes; atlikušais laiks nepieciešams produktu sagatavošanai.
Soli pa solim
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C. Notīri kartupeļus, burkānus un ķiplokus. Puķkāpostu sadali nelielās rozetēs.
- Kartupeļus, burkānus un vistas fileju sagriez līdzīga izmēra gabaliņos. Vienāds izmērs palīdzēs visām sastāvdaļām izcepties vienmērīgi.
- Lielā bļodā sajauc vistu, dārzeņus un dzeltenās lēcas. Pievieno sāli, itāļu garšvielas, sasmalcinātu ķiploku un saldo krējumu. Visu rūpīgi apmaisi.
- Pārliec maisījumu cepamtraukā ar vāku. Ja vāka nav, trauku cieši pārklāj ar foliju.
- Cep 40 minūtes. Pēc tam pārbaudi, vai kartupeļi ir mīksti, lēcas gatavas un vistas gaļa pilnībā izcepusies.
- Ļauj sacepumam dažas minūtes nostāvēties, tad pārkaisi ar sakapātiem pētersīļiem.
Padomi
Nevajag dārzeņus griezt pārāk lielus, jo tad tie var nepaspēt kļūt mīksti norādītajā laikā. Folija vai vāks saglabā mitrumu un pasargā krējuma mērci no pārmērīgas sabiezēšanas. Ja izmanto dziļāku trauku, pārliecinies, ka sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas ar krējumu.
Pasniegšanas ieteikumi
Pasniedz sacepumu karstu, bagātīgi pārkaisītu ar svaigiem pētersīļiem. Tā kā ēdienā jau ir kartupeļi, dārzeņi un lēcas, tas ir pilnvērtīgs pamatēdiens. Pie tā labi iederas vienkārši svaigu dārzeņu salāti.