Einfaches Tiramisu Rezept

Dieses einfache Tiramisu ist ein köstliches Dessert, das durch seine cremige Konsistenz und den intensiven Kaffeegeschmack besticht. Es ist ein beliebter Klassiker der italienischen Küche und eignet sich hervorragend für verschiedenste Anlässe. Die Kombination aus Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme und einem Hauch von Alkohol macht diesen Nachtisch unwiderstehlich. Obwohl es luxuriös aussieht und schmeckt, ist die Zubereitung überraschend einfach. In dieser Version verwenden wir Rum oder Brandy, um dem Kaffee eine besondere Note zu verleihen. Der krönende Abschluss ist das Bestreuen mit Kakaopulver, das dem Dessert eine elegante Optik verleiht. Nach einigen Stunden im Kühlschrank hat es genau die richtige Konsistenz. Genießen Sie es als Abschluss eines perfekten Essens oder einfach nur so! Lassen Sie sich von diesem raffinierten, aber einfachen Dessert verzaubern.

Zutaten

Hauptzutaten

• 250 g Löffelbiskuits
• 500 g Mascarpone
• 4 Eier
• 100 g Puderzucker

Zusätzliche Zutaten

• 1 Tasse starker Kaffee
• 2 TL Zucker
• 4 EL Rum oder Brandy
• Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereitungszeit

30 Minuten insgesamt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kaffee vorbereiten: Kochen Sie eine starke Tasse Kaffee, fügen Sie 2 Teelöffel Zucker hinzu und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Dann mischen Sie den Rum oder Brandy unter.

2. Eier trennen: Trennen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß.

3. Eigelb-Mischung: Schlagen Sie das Eigelb mit dem Puderzucker, bis es cremig und hell ist.

4. Eiweiß-Mischung: Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, bis steife Spitzen entstehen.

5. Mascarpone einrühren: Mischen Sie den Mascarpone vorsichtig in die Eigelb-Mischung ein und schlagen Sie alles noch einmal gut durch.

6. Eiweiß unterheben: Heben Sie das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung, bis alles gut vermengt ist.

7. Erste Schicht: Legen Sie die Hälfte der Löffelbiskuits in die gewünschte Form und benetzen Sie sie mit der Hälfte des Kaffee-Alkohol-Gemischs.

8. Erste Cremeschicht: Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme über den Löffelbiskuits.

9. Zweite Schicht: Legen Sie eine zweite Schicht Löffelbiskuits auf und übergießen Sie diese mit dem restlichen Kaffee-Alkohol-Gemisch.

10. Zweite Cremeschicht: Verstreichen Sie die restliche Creme darüber.

11. Kakao bestreuen: Bestäuben Sie das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver.

12. Kühlen: Stellen Sie das Tiramisu für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, kalt.

13. Genießen: Servieren Sie das gut durchgezogene Tiramisu direkt aus dem Kühlschrank.

Tipp: Das Dessert lässt sich am besten mit einem scharfen Messer in saubere Stücke schneiden.

Tipps

• Alkohol-Alternative: Verwenden Sie anstelle von Rum oder Brandy einen alkoholfreien Sirup für eine kinderfreundliche Version.
• Geschmackseffekt: Streuen Sie etwas Vanillezucker über die Creme, um dem Dessert eine zusätzliche Geschmackskomponente zu verleihen.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 380 pro Portion
• Proteine: 7g
• Fette: 26g
• Kohlenhydrate: 29g

Variationen

• Schokoladenliebhaber: Fügen Sie geraspelte Schokolade zwischen die Schichten hinzu.
• Fruchtig: Mischen Sie frische Beeren in die Mascarpone-Creme für eine fruchtige Note.

Serviervorschläge

• Mit Kaffee: Servieren Sie Tiramisu mit einem intensivem Espresso.
• Mit Dessertwein: Genießen Sie es zusammen mit einem feinen Dessertwein oder einem Likör.
• Dekoration: Garnieren Sie mit frischen Minzblättern für ein frisches Aroma.

Beste Orte für Tiramisu

1. Pompi - Ein legendäres Tiramisu-Café in Rom. Standort: Via Albalonga 7B, Rom, Italien.
2. Le Beccherie - Wo Tiramisu seinen Ursprung hat. Standort: Piazza Ancilotto 9, Treviso, Italien.
3. Caffè Pedrocchi - Historisches Café mit exzellentem Tiramisu. Standort: Via VIII Febbraio 15, Padua, Italien.
4. Da Vittorio - Traditionelle italienische Küche mit fantastischem Tiramisu. Standort: Via Cantalupa 17, Brusaporto, Italien.
5. Tiramisu Delishoes - Modernes Café mit einzigartigen Tiramisu-Versionen. Standort: Plaza de Chueca, 8, Madrid, Spanien.
6. Eataly - Hervorragendes Tiramisu in einer Gourmet-Supermarktumgebung. Standort: 200 5th Ave, New York, USA.
7. Pasticceria Marchesi - Elegantes Café mit hervorragender Dessertauswahl. Standort: Via Santa Maria alla Porta 11/a, Mailand, Italien.
8. La Caravella - Hochwertige italienische Speisen mit tollen Desserts. Standort: Via XXII Marzo, 2398, Venedig, Italien.
9. Antico Caffè Greco - Berühmtes historisches Café mit klassischen Desserts. Standort: Via dei Condotti, 86, Rom, Italien.
10. Caffè Florian - Luxuriöses Erlebnis im Herzen Venedigs. Standort: Piazza San Marco, 57, Venedig, Italien.