Kabaci Gericht nach Grieku Art

Dieses köstliche Gericht aus Kürbis im griechischen Stil ist eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination aus frischen Gemüsesorten wie Paprika, Tomaten und Spinat verleiht diesem Rezept Farbe und Geschmack. Die goldbraun angebratenen Kürbisscheiben werden in einer aromatischen Sauce geschmort, die mit Petersilie und Dill verfeinert wird. Das Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nährstoffreich. Perfekt sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage, eignet sich dieses Rezept für Vegetarier und alle, die eine leichte Mahlzeit bevorzugen. Mit einer Gesamtzubereitungszeit von nur 40 Minuten lässt es sich schnell und unkompliziert in den Alltag integrieren. Ob zum Mittag- oder Abendessen, dieses Gericht bringt mediterranes Flair auf den Tisch. Der Geschmack von frisch gehacktem Dill und Petersilie rundet die Speise harmonisch ab. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einen Hauch von Griechenland in Ihrer eigenen Küche.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Zucchini
2 Paprika
4 Tomaten
100 g Frühlingszwiebeln
100 g Spinat
100 ml Öl

Weitere Zutaten

50 g Salatblätter
100 g Mehl

Gewürze

Petersilienblätter
Dill
Pfeffer
Salz

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Zucchini: Die Zucchini schälen und in nicht dickere als ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Panieren: Die Zucchinischeiben in Mehl wälzen.
Anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben goldbraun anbraten. Beiseitestellen.
Gemüse schneiden: Die Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln, Spinat und Petersilie fein hacken.
Gemüse dünsten: In der Pfanne bei mittlerer Hitze das vorbereitete Gemüse für etwa 15 Minuten dünsten.
Würzen: Das gedünstete Gemüse mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Kombinieren: Die angebratenen Zucchinischeiben mit der Gemüsemischung übergießen.
Backen: Alles in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 20 Minuten schmoren lassen.
Verfeinern: Vor dem Servieren alles mit fein gehacktem Dill bestreuen.
Anrichten und servieren: Das Gericht heiß servieren und genießen. Guten Appetit!

Tipps

Ölwahl: Verwenden Sie ein hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.
Gemüsevariation: Ersetzen Sie den Spinat durch Mangold für eine andere Geschmacksnote.
Vegan: Für eine vegane Version kann das Mehl mit einer glutenfreien Alternative ersetzt werden.

Nährwerte

Kalorien: ca. 220 kcal pro Portion
Proteine: ca. 5 g
Fette: ca. 12 g
Kohlenhydrate: ca. 24 g

Variationen

Für einen intensiveren Geschmack können Sie Feta oder Oliven hinzufügen.
Wenn Sie es schärfer mögen, ergänzen Sie das Gericht mit einer Prise Chili.

Serviervorschläge

Beilage: Frisches Bauernbrot oder Reis passen hervorragend als Beilage.
Getränke: Ein kühler Weißwein oder ein spritziges Mineralwasser runden das Gericht ab.

Beste Orte

Athena's Tavernen - Ein heimisches Restaurant mit einer Auswahl an traditionellen griechischen Gerichten. Standort: Kallistou Str. 24, Athen, Griechenland.
Poseidon's Delight - Berühmt für seine authentische mediterrane Küche. Standort: Marina Bay 12, Mykonos, Griechenland.
Gyro & Tzatziki - Entspannte Atmosphäre mit ausgezeichneten vegetarischen Optionen. Standort: Main Rd. 72, Santorini, Griechenland.
Santorini Sunset - Eine atemberaubende Kulisse gepaart mit köstlicher lokaler Küche. Standort: Sunset Blvd. 14, Oia, Griechenland.
Mediterranean Flavor - Innovativer Ansatz mit klassischen griechischen Rezepten. Standort: Peloponnes Dr. 8, Kalamata, Griechenland.
Zorba's Corner - Häufig besuchter Ort für besten griechischen Streetfood in der Stadt. Standort: City Plaza 9, Thessaloniki, Griechenland.
Aegean Breeze - Beliebt für seine frischen und leichten Gerichte. Standort: Harbor Rd. 5, Paros, Griechenland.
Olympus Garden - Gemütliche Umgebung mit traditionellem Flair. Standort: Old Town 33, Rhodos, Griechenland.
Hellas Sweets & Savory - Perfekter Ort für schnelle und leckere Bissen. Standort: Coastline Ave. 17, Lesbos, Griechenland.
Kreta's Delight - Familiär geführtes Restaurant mit herzlichem Service. Standort: Village Road 2, Rethymnon, Griechenland.