Geröstetes Huhn mit Zitrone

Das Rezept für "Geröstetes Huhn mit Zitrone" ist ideal für alle, die ein einfaches, aber unglaublich köstliches Gericht zubereiten möchten. Dieses saftige Huhn wird durch das Einreiben mit aromatischen Gewürzen und das Hinzufügen von Zitronenscheiben zu einem wahren Geschmackswunder. Der Duft, der während des Backens aus der Küche strömt, weckt die Vorfreude und sorgt dafür, dass das Warten zum Vergnügen wird. Mit diesem Gericht können Sie Familie und Freunde beim gemeinsamen Abendessen begeistern. Das Rezept erfordert nur wenige Zutaten und ist daher sehr zugänglich für alle Kochbegeisterten. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 40 Minuten, was es zu einer hervorragenden Wahl für ein schnelles und dennoch beeindruckendes Abendessen macht. Die scharfen Paprikastücke verleihen dem Huhn eine angenehme Schärfe, während der Zitronensaft es herrlich saftig hält. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen und aromatischen Hühnergericht. Genießen Sie das Huhn mit Beilagen Ihrer Wahl und erfahren Sie, wie mühelos es ist, ein hausgemachtes Festmahl zuzubereiten.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 1 ganzes Huhn

Gewürze:

• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Scharfe Paprika

Zusätzliche Zutaten:

• Einige Scheiben Zitrone

Zubereitungszeit

• 40 Minuten insgesamt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Ofen vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.
2. Huhn vorbereiten: Nehmen Sie das ganze Huhn und tupfen Sie es mit einem Küchentuch trocken.
3. Gewürze mischen: Mischen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und scharfe Paprika in einer kleinen Schüssel.
4. Huhn würzen: Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über das gesamte Huhn, sowohl außen als auch innen.
5. Zitrone hinzufügen: Schneiden Sie eine Zitrone in Scheiben und legen Sie diese in die Bauchhöhle des Huhns.
6. Bratbeutel verwenden: Legen Sie das gewürzte Huhn in einen Bratbeutel, um ein Austrocknen zu verhindern und den Geschmack zu bewahren.
7. Huhn backen: Platzieren Sie das Huhn im vorgeheizten Ofen und backen Sie es für etwa 30-35 Minuten.
8. Temperatur prüfen: Überprüfen Sie die Innentemperatur des Huhns, die mindestens 75 °C betragen sollte, um sicherzustellen, dass es vollständig durchgegart ist.
9. Ausruhen: Lassen Sie das Huhn nach dem Backen mindestens 5 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden.
10. Servieren: Servieren Sie das Huhn auf einem großen Teller, garniert mit frischen Zitronenscheiben und frischen Kräutern nach Wunsch.

Tipps

• Alternativen: Verwenden Sie Limettenscheiben anstelle von Zitronen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
• Technik: Wenn Sie keinen Bratbeutel haben, wickeln Sie das Huhn in Alufolie ein.
• Zubereitung: Überprüfen Sie regelmäßig den Garzustand, um ein Übergaren zu vermeiden.

Ernährungsinformationen

• Kalorien: ca. 320 pro Portion
• Protein: 25g
• Fett: 20g
• Kohlenhydrate: 5g

Variationen

• Vegetarisch: Für eine vegetarische Version, ersetzen Sie das Huhn durch Blumenkohl und verwenden ähnliche Gewürze.
• Milder: Lassen Sie die scharfe Paprika weg, wenn Sie ein milderes Gericht wünschen.

Serviervorschläge

• Begleiten Sie das Gericht mit frischem Baguette und einem knackigen grünen Salat.
• Ein cremiges Kartoffelpüree oder geröstetes Gemüse passen hervorragend dazu.

Best Places

• The Spotted Pig - Ein angesagtes Restaurant mit einer fantastischen Auswahl an Gerichten, darunter köstliche Hühnerspezialitäten. Location: 314 W 11th St, New York, USA.
• Le Pigeon - Bekannt für kreative Küche und exzellente Zubereitung von Geflügelgerichten. Location: 738 E Burnside St, Portland, USA.
• Nando's - Berühmt für seine beschäftigende Peri-Peri-Hühnerauswahl. Location: 45 Frith St, London, UK.
• Hakkasan - Ein luxuriöses Ambiente und hervorragende asiatische Aromen. Location: 1 Karridge Dr, Miami, USA.
• Balthazar - Ein beliebtes Bistro mit einem traditionellen französischen Touch. Location: 80 Spring St, New York, USA.
• Grill Royal - Bekannt für ausgezeichnete Fleischgerichte in gemütlicher Atmosphäre. Location: Friedrichstr. 105b, Berlin, Deutschland.
• L'Astrance - Ein Michelin-Stern-Restaurant mit exquisiter Küche. Location: 4 Rue Beethoven, Paris, Frankreich.
• Katz's Delicatessen - Eine Legende unter den Feinschmeckern mit köstlichem Essen. Location: 205 E Houston St, New York, USA.
• Quanjude Roast Duck Restaurant - Perfektion in der Zubereitung von Pekinger Enten. Location: 32 Qianmen St, Peking, China.
• The French Laundry - Ein Gourmet-Paradies mit berühmten Chefkoch Thomas Keller. Location: 6640 Washington St, Yountville, USA.