Kürbisbrot Rezept

Dieses Kürbisbrot ist ein herbstlicher Genuss, der durch seinen saftigen und aromatischen Geschmack besticht. Es verbindet die herzhafte Süße von Kürbis mit zarten Gewürzen, die ein warmes und einladendes Aroma verbreiten. Das Brot ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Frühstück, Nachmittagstee oder als Dessert. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die Zutaten sind leicht verfügbar. Durch die Verwendung von Kürbispüree erhält das Brot eine wunderbar weiche und feuchte Textur. Ein Hauch von Zimt verleiht ihm eine zusätzliche Tiefe. Dieses Rezept ist ideal, um frische Kürbisse zu verwerten, die im Herbst reichlich vorhanden sind. Genießen Sie es mit einem Schuss Butter oder cremigem Frischkäse. Dieses Kürbisbrot wird schnell zu einem Lieblingsrezept in Ihrer Küche werden.

Zutaten

Hauptzutaten

• 200 g Mehl
• 200 g Zucker
• 250 ml Kürbispüree
• 120 ml Öl
• 100 ml Wasser
• 1 Prise Salz

Gewürze

• 1 TL Backpulver
• 0.5 TL Zimt

Zubereitungszeit

60 Minuten (Vorbereitung und Backzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung des Kürbispürees: Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke, kochen Sie ihn bis er weich ist und pürieren Sie ihn dann glatt.
2. Trockene Zutaten mischen: Geben Sie das Mehl, Salz, Backpulver und den Zimt in eine große Schüssel und mischen Sie sie gut.
3. Flüssige Zutaten kombinieren: Fügen Sie dem Kürbispüree das Öl, den Zucker und das Wasser hinzu und rühren Sie gut, bis die Mischung homogen ist.
4. Verbindung der Zutaten: Geben Sie die Mehlmischung nach und nach zu der Kürbispüree-Mischung und rühren Sie kontinuierlich, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Backform vorbereiten: Fetten Sie eine Kastenform oder eine Kuchenform mit etwas Öl ein, um ein Ankleben zu verhindern.
6. Teig einfüllen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
7. Backen: Backen Sie das Kürbisbrot im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 50 Minuten.
8. Abkühlen lassen: Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es in der Form leicht abkühlen, bevor Sie es auf ein Gitter stürzen, um vollständig auskühlen zu lassen.
9. Servieren: Schneiden Sie das Kürbisbrot in Scheiben und servieren Sie es warm oder bei Zimmertemperatur.
10. Tipp: Bewahren Sie das restliche Brot in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

Tipps

• Verwenden Sie frischen oder konservierten Kürbis für das Püree.
• Das Kürbisbrot bleibt bis zu einer Woche frisch, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
• Ersetzen Sie das Öl durch geschmolzene Butter für einen reichhaltigeren Geschmack.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 320 kcal pro Scheibe
• Protein: 3 g
• Fett: 11 g
• Kohlenhydrate: 51 g

Variationen

• Glutenfreie Variante: Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
• Zuckeralternative: Verwenden Sie Honig oder Ahornsirup anstelle von Zucker.
• Nussig: Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, für zusätzlichen Biss.

Serviervorschläge

• Genießen Sie das Kürbisbrot mit Butter oder einer süßen Marmelade.
• Servieren Sie es zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen gemütlichen Nachmittagssnack.
• Kombinieren Sie es mit einem Schuss Frischkäse für eine köstliche Leckerei.

Beste Plätze

1. Pumpkin Café - Gemütliches Ambiente, bekannt für herbstliche Leckereien. Location: 123 Main St, Toronto, Kanada.
2. Bread and Beyond - Kreative Brotauswahl und warmes Flair. Location: 456 Side Rd, London, England.
3. Café Herbst - Beliebt für saisonale Backwaren. Location: 789 Boulevard, Paris, Frankreich.
4. Brotwerkstatt - Handgemachtes Brot mit innovativen Aromen. Location: 987 Baker Lane, Berlin, Deutschland.
5. Kürbisnook - Familiäre Atmosphäre und köstliches Gebäck. Location: 321 Pumpkin Ave, Wien, Österreich.
6. Autumn Bites - Charmanter Ort für herbstliche Genüsse. Location: 654 Leaf St, New York, USA.
7. Harvest Bakery - Tradition trifft Innovation in der Bäckerei. Location: 852 Harvest Road, Melbourne, Australien.
8. Pie and Coffee Co. - Klassiker mit modernen Akzenten. Location: 369 Pie Plaza, Dublin, Irland.
9. Kürbisstube - Eine Oase für Kürbisliebhaber. Location: 753 Pumpkin Street, Edinburgh, Schottland.
10. Sweet Slice - Raffinierte Leckerbissen in heimeliger Umgebung. Location: 159 Sweet Rd, Zürich, Schweiz.