Manzanas Asadas con Azúcar y Canela

Las manzanas asadas con azúcar y canela son un postre clásico que evoca los reconfortantes sabores del otoño. Este sencillo pero delicioso plato se prepara fácilmente con pocos ingredientes, siendo ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Las manzanas adquieren una textura suave y jugosa mientras se infusionan con la dulce mezcla de azúcar y canela. Al hornearlas, la mezcla de canela y azúcar se carameliza, creando una salsa irresistible. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un postre sin complicaciones pero lleno de sabor. Además, es versátil, permitiendo variaciones según las preferencias personales. También resulta ser una excelente forma de aprovechar las manzanas que tienes en casa. ¡Acompañadas de helado, estas manzanas asadas se convertirán en el complemento perfecto para cualquier comida! ¡Disfruta de este delirio de sabores!

Ingredientes

Ingredientes principales

16 manzanas
250 g de azúcar

Especias

Canela al gusto

Tiempo de preparación

40 minutos en total

Instrucciones paso a paso

Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Preparar las manzanas: Lavar bien las manzanas. Usar un descorazonador o cuchillo para quitar el núcleo sin atravesar la base de cada manzana.
Colocar las manzanas en una bandeja para horno, alineándolas una al lado de la otra para que se cocinen de manera uniforme.
Mezclar el azúcar y la canela: Combinar 250 g de azúcar con la cantidad deseada de canela en un bol pequeño.
Rellenar las manzanas: Usar un embudo pequeño para verter la mezcla de azúcar y canela en el centro de cada manzana.
Espolvorear la mezcla restante sobre toda la bandeja, asegurándose de cubrir todos los espacios vacíos. Esta mezcla caramelizará durante la cocción.
Hornear las manzanas durante 25-35 minutos. El tiempo puede variar dependiendo del tipo de manzana y el nivel de madurez.
Verificar la cocción: Las manzanas deben estar tiernas al pincharlas con un tenedor.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Servir caliente, acompañado de helado si se desea.

Consejos

Tipos de manzanas: Prueba con diferentes variedades como Granny Smith o Red Delicious para variar el sabor.
Adiciones: Agrega nueces picadas en el centro para un crujido extra.
Evitar la sobrecocción: Vigila las manzanas al final de la cocción para evitar que se deshagan.

Nutrición (por manzana aprox.)

Calorías: 120
Proteínas: 0.5 g
Grasas: 0.2 g
Carbohidratos: 31 g

Variaciones

Sustituye el azúcar por azúcar moreno o miel para un sabor diferente.
Añade una pizca de nuez moscada o jengibre para un toque especiado extra.
Para una opción más saludable, reduce la cantidad de azúcar y aumenta la canela.

Sugerencias para servir

Sirve con una bola de helado de vainilla para un contraste frío-caliente.
Decora con hojas de menta fresca para un toque de color.
Acompaña con nueces caramelizadas para un extra crujiente.

Los mejores lugares

Aquí tienes una lista de los mejores lugares en el mundo donde puedes disfrutar de deliciosas manzanas asadas y más:

Ábaco Café - Ambiente acogedor con postres caseros. Ubicación: Calle Mayor, Madrid, España.
Le Pain Quotidien - Conocido por su repostería rústica y deliciosa. Ubicación: Rue des Halles, París, Francia.
The Pie Society - Ofrece tartas y postres tradicionales. Ubicación: Main Street, Savannah, EE.UU.
Konditorei Oberlaa - Famoso por sus pasteles vieneses. Ubicación: Kärntner Straße, Viena, Austria.
Café Mozart - Típico café vienés con delicadezas clásicas. Ubicación: Albertinaplatz, Viena, Austria.
Konditoria Bageriet - Dulces escandinavos inolvidables. Ubicación: 24 Rose Street, Londres, Reino Unido.
Pasteis de Belém - Tradición pastelera portuguesa. Ubicación: Rua de Belém, Lisboa, Portugal.
Confeitaria Colombo - Belle Époque carioca con delicias variadas. Ubicación: Rua Gonçalves Dias, Río de Janeiro, Brasil.
Café de la Paix - Icono cultural parisino con repostería rebuscada. Ubicación: Place de l'Opéra, París, Francia.
Kiva Han Café - Postres auténticos en un ambiente relajado. Ubicación: Sultanahmet, Estambul, Turquía.