Muslos De Pollo Con Papas, Naranja Y Salsa De Aceitunas

Este plato combina sabores exquisitos para ofrecer una experiencia culinaria única. Los muslos de pollo se recubren con una mezcla cítrica y especiada que le otorga un sabor refrescante y delicioso. Las papas, cocidas junto al pollo, absorben todos los jugos, resultando en un acompañamiento perfecto. Las aceitunas y el toque de paprika añaden sal y un poco de picante al plato, mientras que la salsa de aceitunas aporta un toque sofisticado. Ideal para una cena familiar o una comida especial, este platillo se puede preparar en menos de una hora. Además, es una excelente manera de aprovechar ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa. Disfrutarás de una explosión de sabores con cada bocado, y los aromas que llenarán tu cocina harán que valga la pena cada minuto. ¡Atrévete a preparar este delicioso y saludable platillo hoy! ¡Buen provecho!

Ingredientes

Ingredientes principales

4 muslos de pollo
3 papas medianas
16 aceitunas (negras o verdes)

Para la salsa

2 cucharadas soperas de jugo de naranja fresco
1/2 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
1/4 cucharadita de paprika
1/4 cucharadita de sal
1 pizca de orégano seco
1 cucharada sopera de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de salmuera de aceitunas

Para decorar

Perejil fresco

Tiempo de Preparación

50 minutos (incluyendo preparación y cocción)

Instrucciones Paso a Paso

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Lava bien los muslos de pollo y sécalos. Luego, frótalos con sal para sazonarlos.
Mezcla el jugo de naranja, la ralladura de cáscara de naranja, paprika, sal y orégano en un tazón pequeño.
Vierte esta mezcla sobre los muslos de pollo, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Corta las papas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Coloca los muslos de pollo y las rodajas de papa en una fuente para horno resistente al calor.
Añade la salmuera de aceitunas y el aceite de oliva sobre los ingredientes en la fuente.
Cubre la fuente con una tapa o con papel aluminio.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, destapa la fuente y añade las aceitunas.
Mezcla ligeramente los ingredientes en la fuente para distribuir bien los sabores.
Continúa horneando hasta que las papas en la parte superior estén doradas.
Retira la fuente del horno y deja reposar un par de minutos.
Espolvorea perejil fresco picado sobre el plato antes de servir.
Asegúrate de probar y ajustar el sabor si es necesario.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Consejos

Sustituir las papas por batatas para un giro más dulce.
Usa diferentes tipos de aceitunas para enriquecer el sabor.
Asegúrate de que el pollo esté bien cocido antes de retirar del horno.

Valores Nutritivos

Calorías: 450 kcal por porción
Proteína: 30 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 40 g

Variaciones

Pollo con limón y tomillo: Sustituye el jugo de naranja por limón y el orégano por tomillo.
Versión picante: Añade un poco de chile en polvo a la mezcla de jugo.

Sugerencias de Presentación

Acompaña con una ensalada verde fresca.
Sirve con una copa de vino blanco para realzar los sabores cítricos.

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