Ensalada de Pupiñas con Carne Ahumada

La ensalada de pupiñas con carne ahumada es una deliciosa y nutritiva opción, ideal para disfrutar como entrada o acompañamiento en cualquier comida. Esta receta combina la frescura de las verduras marinadas con el sabor intenso de la carne ahumada, creando un plato equilibrado y lleno de sabor. Las pupiñas, junto con los pepinos y zanahorias, aportan una textura crujiente y refrescante. El queso le da un toque cremoso, mientras que la mezcla de salsa de tomate y crema agria le añade un sabor suave y equilibrado. Además, el ajo proporciona un fondo aromático que enriquece el plato. Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una comida rápida pero sabrosa. Es también una excelente forma de incorporar más vegetales en la dieta. En resumen, esta ensalada es una opción versátil y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

Ingredientes principales

0.200 kg pupiñas marinadas
0.053 kg pepinos marinados
0.050 kg carne ahumada
0.040 kg zanahorias cocidas
0.020 kg queso

Salsas

0.025 kg salsa de tomate
0.025 kg crema agria
0.002 kg ajo

Tiempo de preparación

25 minutos en total

Instrucciones paso a paso

Comienza preparando todos los ingredientes. Asegúrate de que las pupiñas, pepinos y zanahorias estén bien escurridos.
Corta los pepinos marinados en rodajas finas.
Trocea la carne ahumada en pequeños cubos o tiras, según prefieras.
Corta las zanahorias cocidas en dados pequeños para que se integren mejor en la ensalada.
Ralla o desmenuza el queso para que sea fácil de mezclar.
En un tazón grande, agrega las pupiñas, pepinos, carne y zanahorias.
Mezcla suavemente todos los ingredientes para asegurarte de que estén bien distribuidos.
En un recipiente aparte, prepara la salsa combinando la salsa de tomate con la crema agria.
Añade el ajo picado finamente a la mezcla de salsas. Esto le dará un toque aromático y picante al plato.
Revuelve bien la salsa hasta obtener una consistencia homogénea.
Vierte la salsa sobre los ingredientes en el tazón grande.
Mezcla todo suavemente para que cada ingrediente quede bien cubierto con la salsa.
Incorpora el queso rallado o desmenuzado y mezcla nuevamente.
Ajusta la consistencia y el sabor de la ensalada si es necesario, añadiendo más crema agria o salsa de tomate al gusto.
Prueba la ensalada y ajusta la sal o añade más ajo si prefieres un sabor más intenso.
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante unos minutos para que los sabores se integren mejor.
Sirve la ensalada fría, decorando con unas hojas de perejil fresco si lo deseas.
Disfruta tu ensalada de pupiñas con carne ahumada sola o como acompañamiento de otros platos.
Esta ensalada se puede preparar con anticipación y conservar en el refrigerador durante un par de días.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada para disfrutar con amigos o familia.

Consejos

Sustituciones: Puedes sustituir la carne ahumada por pollo a la parrilla si prefieres una versión más ligera.
Frescura: Usa ingredientes frescos y de buena calidad para obtener el mejor sabor.
Ajustes: Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de ajo.

Nutrición

Calorías: 200 kcal por porción
Proteínas: 10 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 12 g

Variaciones

Vegetariana: Sustituye la carne ahumada por tofu o champiñones a la parrilla.
Dieta baja en carbohidratos: Omite la salsa de tomate y reduce la cantidad de crema agria.
Picante: Añade chile en polvo o pimienta cayena para un toque picante.

Sugerencias para servir

Puedes servir esta ensalada como aperitivo acompañado de tostadas de pan integral.
También combina bien con parrilladas y otras carnes asadas.
Un buen maridaje sería con un vino blanco seco o una bebida refrescante de limón.

Los mejores lugares

Café Des Artistes - Una experiencia gastronómica inolvidable con un toque artístico. Ubicación: 123 Rue La Boétie, París, Francia.

Gourmet Experience - Ofrece ensaladas frescas con ingredientes locales de alta calidad. Ubicación: 456 Main St, Nueva York, EE.UU.

Casa del Sabor - Un lugar acogedor donde disfrutar ensaladas auténticas. Ubicación: Av. Condesa 789, Ciudad de México, México.

La Ensaladería - Destacado por su variedad de ensaladas artesanales. Ubicación: 101 Queen St, Toronto, Canadá.

Salad House - Famoso por sus creativas combinaciones y sabores exóticos. Ubicación: 22 W 34th St, Nueva York, EE.UU.

Bistró Vegetal - Ofrece opciones saludables y deliciosas en un ambiente moderno. Ubicación: Kurfürstendamm 231, Berlín, Alemania.

Amore Verde - Deliciosas ensaladas mediterráneas en un entorno romántico. Ubicación: Piazza della Signoria, Florencia, Italia.

El Huerto Urbano - Ensaladas frescas con un giro urbano y moderno. Ubicación: Calle de Serrano 154, Madrid, España.

The Green Bowl - Perfecto para los amantes de las ensaladas innovadoras. Ubicación: 321 Collins St, Melbourne, Australia.

Bowl Fresh - Con un enfoque en la frescura y el equilibrio. Ubicación: 678 Shibuya, Tokio, Japón.