Piliti Kabaci con Malto Galu

El Piliti Kabaci con Malto Galu es un plato que combina la frescura de los vegetales con la riqueza de la carne molida. Esta receta es ideal para una cena nutritiva y deliciosa. La suavidad de los calabacines rellenos de carne molida y especias capturan el paladar, aportando un sabor único y reconfortante. La capa de queso derretido proporciona una textura cremosa y un aroma irresistiblemente tentador. Preparar este plato no solo es sencillo, sino también rápido, perfecto para aquellos días agitados. La combinación de zanahorias y cebollas ofrece un sutil dulzor que se complementa perfectamente con el sabor salado de la mezcla de especias. Este plato no solo es una deliciosa elección culinaria, sino también una opción saludable rica en proteínas y nutrientes esenciales. Con un tiempo de cocción breve, disfrutarás de un platillo sofisticado y lleno de sabor. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita creación!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 2 calabacines
• 1 kg de carne molida
• 2 zanahorias pequeñas
• 2 cebollas pequeñas
• Sal al gusto
• Mezcla de especias al gusto
• Queso bien fundente, rallado

Tiempo de Preparación

40 minutos en total

Instrucciones Paso a Paso

1. Pela los calabacines y córtalos longitudinalmente por la mitad. Retira el centro para formar una "barquita".
2. Blanquear los calabacines en agua con sal (1 cucharadita de sal en 1 litro de agua) y llévalos a ebullición. Retíralos del agua y deja que escurran.
3. En una sartén, saltea la carne molida con las zanahorias ralladas y las cebollas picadas finamente.
4. Añade la mezcla de especias al gusto y vierte aproximadamente 100 ml de agua a la sartén.
5. Continúa cocinando la carne hasta que todo el líquido se evapore.
6. Rellena las barquitas de calabacín con la mezcla de carne cocida.
7. Espolvorea el queso rallado uniformemente sobre los calabacines rellenos.
8. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
9. Coloca los calabacines rellenos en una bandeja para hornear.
10. Hornea durante aproximadamente 20 minutos, dependiendo del tamaño de los calabacines.
11. Al retirar del horno, deja reposar unos minutos antes de servir.
12. Sirve caliente y disfruta de tu Piliti Kabaci con Malto Galu.
13. Es recomendable acompañar el plato con una ensalada fresca o un arroz aromático.
14. Para un toque extra, puedes añadir unas gotas de salsa picante al gusto.
15. Este plato es perfecto para servir con una copa de vino tinto suave.
16. Si estás cuidando las calorías, puedes optar por utilizar carne molida magra.
17. Para una opción vegetariana, sustituye la carne por una mezcla de quinoa y legumbres.
18. El uso de un queso bajo en grasa también puede ser una alternativa saludable.
19. Se puede guardar en el refrigerador por hasta tres días; simplemente recalienta antes de servir.
20. ¡Disfruta de una cena casera que dejará a todos queriendo más!

Consejos

• Utiliza calabacines de tamaño similar para una cocción uniforme.
• Prueba distintas mezclas de especias para variar el sabor.
• Sustituye el queso por opciones veganas si eres intolerante a los lácteos.
• El uso de hierbas frescas puede potenciar el sabor del plato.

Nutrición

• Calorías: 350 por porción
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 15 g

Variaciones

• Para una versión sin gluten, asegúrate de que las especias utilizadas sean libres de gluten.
• Añadir champiñones picados al relleno puede aportar un sabor umami extra.
• Considera usar carne de pavo o pollo para una alternativa más magra.
• Prueba con un queso azul para un sabor más fuerte y distintivo.

Sugerencias para Servir

• Acompaña con una ensalada de rúcula y tomate cherry para un plato fresco y balanceado.
• Un vino rosado o tinto suave marida bien con el platillo.
• Si prefieres algo más sustancioso, sirve con una porción de quinoa aromática.

Los Mejores Lugares

• La Gourmanderie - Famoso por su fusion moderna de la cocina eslava. Ubicación: 24 Rue Dalou, París, Francia.
• El Rincón Escondido - Ofrece cocina casera en un entorno acogedor. Ubicación: Calle del Sol, 36, Madrid, España.
• Kabaci Taverna - Especializado en platos rellenos deliciosos. Ubicación: Odos Leoforou, 14, Atenas, Grecia.
• The Savory Spot - Golosos de ingredientes frescos y localmente obtenidos. Ubicación: Queen St W, Toronto, Canadá.
• Casa Latina - Con un toque de hogar, ideal para cenas íntimas. Ubicación: Avenida de Mayo, 1085, Buenos Aires, Argentina.
• Spice Bazaar - Mezcla de sabores y especias exóticas. Ubicación: Arab St, Singapur.
• Le Petit Bistro - Conocido por su enfoque innovador en platos clásicos. Ubicación: Kensington Rd, Londres, Reino Unido.
• Green Gourmet - Destacado por sus opciones vegetarianas y veganas. Ubicación: 27 Rue Lamartine, Lyon, Francia.
• Heritage Villa - Elegancia en cada plato servido. Ubicación: Heritage Street, Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
• Pacific Fresh - Reconocido por su variedad de mariscos frescos. Ubicación: Bay Dr, San Francisco, EE. UU.