Паста с курицей и шпинатом

Паста с курицей и шпинатом – это настоящее кулинарное приключение, которое подарит удовольствие каждой семье. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус курицы с нежностью шпината и кремовой текстурой соуса. Прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для особых случаев. Легкая в приготовлении, паста порадует вас своим ароматом и вкусом. Сочетание курицы и шпината не только вкусное, но и полезное. Это блюдо можно разнообразить, добавляя разные специи и приправы по вашему вкусу. Преимущество пасты в том, что она легкая и быстро готовится. Подберите свои любимые макароны и наслаждайтесь процессом приготовления. Паста с курицей и шпинатом украсит ваш стол и порадует близких.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

250-300 г пасты (тальятелле)
6 свежих куриных ножек (можно использовать филе, окорочка или бедра)
100 мл сливок
100 мл воды
70 г свежих листьев шпината
1/2 лимонного сока

Дополнительные ингредиенты:

Щепотка сливочного масла
1-2 ч.л. масла для жарки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Прочие специи

Время приготовления

35 минут

Пошаговая инструкция

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо тальятелле можно использовать обыкновенные спагетти.
Куриные ножки промойте, удалите кожу и отделите мясо от костей.
Нагрейте немного масла на сковороде и добавьте курицу, чтобы она подрумянилась (3-4 минуты). В конце добавьте соль, перец и другие специи.
Пока курица румянится, промойте листья шпината.
После того как курица подрумянилась, добавьте сливки и воду, уменьшите температуру и оставьте тушиться на 15 минут.
На другой конфорке вскипятите воду для пасты и начните ее варить. Не забудьте добавить немного соли.
Когда паста почти готова, растопите щепотку масла на другой сковороде.
Добавьте шпинат и, помешивая, готовьте 3-4 минуты.
В конце на шпинат выдавите сок лимона.
Слейте воду с макарон, переместите их в большую миску, добавьте шпинат, а затем курицу с соусом и хорошо все перемешайте.
Приятного аппетита!

Советы

Используйте любой вид пасты в зависимости от ваших предпочтений.
Экспериментируйте с различными специями и приправами.
Чтобы сделать блюдо еще полезнее, используйте цельнозерновую пасту.

Пищевая ценность

Калории: 450
Белки: 25 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 50 г

Вариации

Для вегетарианского варианта замените курицу на грибы или тофу.
Вы можете добавить сушеные томаты или артишоки для дополнительного вкуса.

Лучшие места

La Pergola - Известный своими изысканными блюдами и атмосферой. Местоположение: Via Alberto Cadlolo, 101, Рим, Италия.
Osteria Francescana - Получил множество наград за инновационные блюда. Местоположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
Noma - Известный креативным подходом к скандинавской кухне. Местоположение: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
The French Laundry - Американская кухня с инновационным подходом. Местоположение: 6640 Washington St, Yountville, США.
El Celler de Can Roca - Уникальные блюда средиземноморской кухни. Местоположение: Carrer de Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.
Arzak - Признан одним из лучших ресторанов мира за уникальный стиль. Местоположение: Av. Alcalde José Elosegi, 273, Сан-Себастьян, Испания.
Le Bernardin - Французская кухня в современном исполнении. Местоположение: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
Quintonil - Потрясающий вкус мексиканской высокой кухни. Местоположение: Av. Isaac Newton 55, Мехико, Мексика.
Mugaritz - Удивительные кулинарные эксперименты и атмосферность. Местоположение: Aldura Aldea, 20, Сан-Себастьян, Испания.
Pujol - Традиционная мексиканская кухня с современной интерпретацией. Местоположение: Tennyson 133, Поланко, Мехико, Мексика.