Яйца с сосисками от Раквере

Это вкусный и простой рецепт для сытного завтрака или ужина, особенно полезный, когда время ограничено. Яйца нежно обволакивают ароматные сосиски, создавая кремовую текстуру и богатый вкус. Сливочное масло добавляет мягкости и нежности блюду, а сыр, который плавится на горячей поверхности, придаёт дополнительный аромат и пикантность. Закрепите это удовольствие небольшим количеством свеженатёртого сыра, чтобы добавить кулинарные нотки. Это блюдо можно приготовить за считанные минуты, и оно отлично подойдёт как для одиночного обеда, так и для неторопливого воскресного бранча. Его легко адаптировать к различным предпочтениям, добавляя любимые специи или заменяя ингредиенты более подходящими. Это прекрасный способ использовать сосиски, которые у вас уже есть дома, и превратить их в нечто особенное. Попробуйте подать с кусочком свежего хлеба или зелёным салатом для насыщенного, но простого завершения.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 3 яйца
• Щепотка соли
• 5-10 сосисок от Раквере
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. сметаны
• 60 мл молока
• Сыр (по вкусу)

Время приготовления

20 минут

Пошаговая инструкция

1. В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли до лёгкой пены.
2. Добавьте молоко и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
3. Введите сметану и снова перемешайте. Смесь должна быть без комочков.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло.
5. Сосиски нарежьте на небольшие ломтики толщиной примерно 0,5 см.
6. Обжаривайте сосиски на масле около 3 минут, пока они не подрумянятся.
7. Влейте яичную смесь поверх сосисок, равномерно распределив по всей поверхности сковороды.
8. Продолжайте медленно помешивать, чтобы смесь не пригорела.
9. Готовьте, периодически помешивая, пока яйца полностью не схватятся и не станут густыми.
10. Как только масса загустеет, убавьте огонь до минимума.
11. Натрите сыр и распределите его сверху блюда.
12. Накройте крышкой и дайте сыру расплавиться несколько минут.
13. Снимите с огня и дайте немного постоять, чтобы вкусы соединились.
14. Подавайте горячим, желательно с кусочком свежего хлеба.
15. Можно украсить свежей зеленью по желанию для яркости и аромата.
16. Подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир к лёгкому салату.
17. Остатки можно хранить в холодильнике и разогревать на следующий день.
18. Экспериментируйте с добавлением разных приправ для новых вкусов.
19. Попробуйте добавить свежемолотый чёрный перец для легкой пикантности.
20. Хорошего аппетита!

Советы

• Идеально подходит для завтрака или быстрого ужина.
• Для разнообразия можно добавить паприку или чесночный порошок.
• Используйте разные сорта сыра, чтобы добавить интересные нотки вкуса.

Питательная ценность

• Калории: примерно 450 ккал на порцию
• Белки: 20 г
• Жиры: 35 г
• Углеводы: 5 г

Вариации

• Для более лёгкого варианта используйте оливковое масло вместо сливочного.
• Добавьте ломтики помидора или болгарского перца для свежести.
• Подойдёт также вариант с обжаркой лука или шампиньонов.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с поджаренным хлебом или тостами.
• Дополните блюдо зелёным салатом для свежести.
• Отлично сочетается с чашкой чая или свежевыжатого сока.

Лучшие места

1. Café Pouchkine - Французская классика в новом исполнении. Месторасположение: Москва, Россия.
2. White Rabbit - Потрясающий вид и вкусная еда. Месторасположение: Смоленская пл., Москва, Россия.
3. Savoy - Элегантность и традиции. Месторасположение: Москва, Россия.
4. Les Terrasses - Великолепный уют у города. Месторасположение: Париж, Франция.
5. Dolmabahçe Restaurant - Турецкие изыски. Месторасположение: Стамбул, Турция.
6. Auberge de l'Ill - Гурманская наслада. Месторасположение: Иль-Ильхаузен, Франция.
7. Oro Restaurante - Кулинарное вдохновение. Месторасположение: Рио-де-Жанейро, Бразилия.
8. Cafe Landtmann - Венская культура кофе. Месторасположение: Вена, Австрия.
9. La Pergola - Итальянское совершенство. Месторасположение: Рим, Италия.
10. El Bulli - Воплощение кулинарного искусства. Месторасположение: Росас, Испания.