Рецепт пласких панкейків

Пласкі панкейки - це ідеальний вибір для легкого і смачного сніданку або десерту. Ці тонкі млинці популярні завдяки своїй ніжній текстурі і універсальності у подачі. Вони чудово поєднуються з солодкими і солоними додатками, такими як джем, згущене молоко або різноманітні фрукти. Ця страва легка у приготуванні і не вимагає багато часу, тому є відмінним варіантом для зайнятих ранків. Способи подачі таких млинців можуть варіюватися від класичних до творчих, залежно від вашого настрою та смаку. Спробуйте цей рецепт, і ваші близькі безсумнівно його оцінять. Під час приготування слідкуйте за текстурою тіста, адже від цього залежить, наскільки млинці вийдуть ніжними. Завдяки простим інгредієнтам, які завжди під рукою, ви зможете легко відтворити цей рецепт вдома. Приємного апетиту!

Інгредієнти

Основні інгредієнти:

2 яйця
200 г борошна
5 ч.л. цукру
1 щіпка солі
500 мл молока
1 ст.л. олії

Час приготування

35 хвилин

Покрокова інструкція

У велику миску розбийте яйця, додайте сіль і цукор.
Збийте суміш до однорідної консистенції.
Після цього долийте молоко і добре перемішайте.
Додайте борошно, просіявши його через сито, та перемішуйте до утворення однорідної маси без грудочок.
Коли тісто стане гладким, додайте столову ложку олії і ще раз ретельно перемішайте.
Розігрійте сковороду на середньому вогні.
Налийте невелику кількість тіста на сковороду, розподіліть рівномірно.
Обсмажте млинці до золотистого кольору з обох боків.
Викладайте готові панкейки на тарілку.
Подавайте їх гарячими з добавками на ваш смак.
Зберігайте готові панкейки на теплій тарілці або в духовці, щоб вони не охолонули.
Для солоного варіанту можна додати невелику кількість сиру чи зелені в тісто.
Панкейки можна зберігати у холодильнику до двох днів і розігрівати перед подачею.
Слідкуйте за температурою плити, щоб млинці не підгоріли.
Для тонкого смаку можна додати трохи ванільного екстракту у тісто.
Важливо не перенаситити тісто борошном, щоб панкейки не втратили свою легкість.
Використовуйте антипригарну сковороду для ідеального приготування.
Дотримуйтесь рецепта і не хвилюйтеся, якщо перший млинець не вийде ідеальним.
Головне - це практика, і з кожним разом ваші панкейки будуть виходити краще.
Насолоджуйтесь приготуванням і експериментуйте з начинками.

Поради

Не перевантажуйте панкейки начинками, щоб вони залишалися легкими.
Використовуйте антипригарну сковороду для кращого результату.
Спробуйте додати корицю чи мускатний горіх для цікавого смаку.

Поживність

Калорійність: 200 ккал
Білки: 6 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 24 г

Варіації

Замість молока можна використовувати рослинні аналоги, такі як мигдальне або кокосове молоко.
Додати какао до тіста для шоколадного смаку.
Використовуйте грецький йогурт замість частини молока для щільнішої текстури.

Найкращі місця

Toms Pancakes - Чудовий сніданок з панкейками і ароматною кавою. Локація: 23 Street, Лондон, Великобританія.
Pancake House - Вражаючий вибір панкейків з різними начинками. Локація: 5th Avenue, Нью-Йорк, США.
Blini Cafe - Унікальне кафе з різними видами млинців у центрі Парижа. Локація: Rue de Rivoli, Париж, Франція.
Flapjacks - Затишне місце для зустрічей з друзями на сніданок. Локація: King Street, Сідней, Австралія.
Crepes & More - Великий вибір солодких і солоних панкейків. Локація: Bahnhofstrasse, Цюрих, Швейцарія.
Sweet Maple - Відоме кафе з панкейками та натуральним сиропом. Локація: Fillmore Street, Сан-Франциско, США.
Pancake Bakery - Традиційні панкейки з різними стилями начинок. Локация: Prinsengracht, Амстердам, Нідерланди.
The Kettle - Популярное кафе с традиционными панкейками. Локация: Barry Road, Кейптаун, Южная Африка.
Buttermilk Cafe - Великолепное место для завтрака с панкейками. Локация: Queen Street, Торонто, Канада.
Bistro de Paris - Классические французские млинцы в уютной обстановке. Локация: Champs-Élysées, Париж, Франция.