Свежий Летний Салат

Этот свежий летний салат станет настоящей находкой для знойных дней. Легкость в приготовлении и насыщенный вкус делают его идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. Основные ингредиенты включают сочные томаты, хрустящие огурцы и пикантные маслины, которые вместе создают гармоничное сочетание. Специи, такие как орегано и базилик, придают салату средиземноморскую нотку. Кефир в качестве заправки добавляет приятную кислинку и свежесть. Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря множеству витаминов и питательных веществ в овощах. Он также может стать отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой, так как не содержит лишних калорий. Приготовьте его в любое время года, и он напомнит вам о теплых летних днях. Подавать салат можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к основным блюдам.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

2 томата
2 огурца
Черные маслины
8 молодых луковиц

Специи и соусы

Чили
Долька чеснока
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
Кефир
Орегано, базилик, розмарин (по желанию)

Время подготовки

7 минут

Инструкции по приготовлению

Нарежьте чеснок и чили на мелкие кусочки. Разогрейте сковороду и добавьте туда нарезанный чеснок и чили.
Добавьте сахар, соль и нарезанные молодые луковицы на сковороду. Жарьте все ингредиенты, аккуратно помешивая, чтобы они не пригорели.
По желанию, добавьте специи - орегано, базилик и розмарин, чтобы усилить аромат. Продолжайте готовить ещё пару минут, пока ароматы не начнут раскрываться.
Пока готовится смесь, нарежьте томаты и огурцы небольшими кусочками и поместите их в большую миску.
Аккуратно перемешайте готовую чесночно-чили смесь и добавьте её к нарезанным овощам в миске.
Смешайте все ингредиенты в миске, и польем их кефиром для свежести.
В завершение, добавьте черные маслины, придавая салату пикантность и текстуру.
Перемешайте салат ещё раз, чтобы все компоненты были равномерно распределены.

Советы

Вместо чили можно использовать сладкий перец, если не любите острое.
Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока для кислинки.

Пищевая ценность

Калории: около 150 ккал на порцию
Белки: 3 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 18 г

Варианты

Используйте греческий йогурт вместо кефира для более густой заправки.
Добавьте авокадо для увеличения содержания здоровых жиров.

Лучшие места

Salad Box - Современное кафе, предлагающее разнообразные салаты с натуральными ингредиентами. Расположение: Calle de Serrano, Мадрид, Испания.
Green Garden - Уютное место с фокусом на свежие и органические продукты. Расположение: Nakameguro, Токио, Япония.
Salad Project - Предлагает уникальные сочетания и авторские заправки. Расположение: Rue du Faubourg Saint-Denis, Париж, Франция.
Leafy Café - Приветливое кафе для любителей здорового образа жизни. Расположение: Fitzroy, Мельбурн, Австралия.
Pure Green - Девиз этого кафе - свежесть и здоровье на каждой тарелке. Расположение: Times Square, Нью-Йорк, США.
Green Delight - Известно своими экзотическими салатами и соками. Расположение: Кройцберг, Берлин, Германия.
Farm to Table - Подчеркивает философию "с грядки на стол". Расположение: Borough Market, Лондон, Великобритания.
Fresh Fusion - Популярно за креативные блюда и атмосферу. Расположение: Вонгвайфон, Гонконг, Китай.
Healthy Harvest - Уютное место с разнообразными меню для гурманов. Расположение: Central Park, Сингапур.
Salad Corner - Хвалится быстрым сервисом и качественными ингредиентами. Расположение: Сидней, Австралия.