Котлеты из свинины

Котлеты из свинины – это аппетитное блюдо, которое порадует ваших близких своим вкусом и ароматом. Эти котлеты имеют сочную текстуру и прекрасный вкус благодаря использованию различных специй и ингредиентов. Этот рецепт прост в приготовлении, и вам не понадобится много времени, чтобы накормить всю семью. Он идеально подходит для обеда или ужина и прекрасно сочетается с различными гарнирами. Вы можете легко адаптировать его под свои предпочтения, добавив ваши любимые специи или соусы. Попробуйте приготовить эти котлеты и насладитесь их великолепным вкусом. Наш рецепт поможет вам освоить технику приготовления сочных и ароматных котлет из свинины, которую вы сможете использовать в дальнейшем при приготовлении других мясных блюд. И не забывайте, что аромат и вкус котлет из свинины станет настоящим украшением вашего стола!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

1 кг свинины (мясной фарш)
1 крупная луковица
2-4 зубчика чеснока
2 столовые ложки сметаны
2 ломтика белого хлеба
1/2 стакана молока
1 яйцо

Специи:

Соль
Перец

Для жарки:

Масло для жарки

Время приготовления

Общее время: 60 минут

Пошаговая инструкция

Подготовьте овощи. Тщательно нарежьте лук. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
Замочите хлеб. Ломтики белого хлеба разделите на кусочки и положите в миску. Залейте молоком, чтобы хлеб пропитался.
Смешайте ингредиенты. В большой миске соедините мясной фарш, обжаренный лук, измельченный чеснок, размягченный хлеб, яйцо, сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
Формируйте котлеты. Из полученной массы сформируйте котлеты, по размеру и форме на ваше усмотрение.
Жарьте котлеты. Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Тушите котлеты. Положите котлеты в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите на медленном огне, пока они не станут мягкими.
Подавайте на стол. Подавайте котлеты горячими с вашим любимым гарниром.
Если необходимо, добавьте зелень или любимые специи по вкусу.
Попробуйте подать котлеты с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!

Советы

Хлеб можно заменить на панировочные сухари для более хрустящей текстуры.
Если хотите более диетический вариант, используйте нежирную сметану.
Добавьте немного зелени (петрушку или укроп) в мясную массу для более свежего вкуса.

Пищевая ценность

Калории: около 250 ккал на 100 г
Белки: 15 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 5 г

Вариации

Для вегетарианцев: Замените свиной фарш на фарш из бобовых.
Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновый хлеб и следите за чистотой используемых специй.

Лучшие места

Restaurant Borcsh & Salo - Отличное место для любителей украинской и восточноевропейской кухни. Location: ул. Мишуги 3в, Киев, Украина.
Pelmeni Bar - Специализируется на русских и восточноевропейских блюдах. Location: Лиговский пр., 60а, Санкт-Петербург, Россия.
Prasna Basta - Известен отличной кухней и уютной атмосферой. Location: Zamocnicka 11, Братислава, Словакия.
Bistro Gérard - Французский шарм и европейская кухня. Location: Lillekroken 3, Осло, Норвегия.
Kohvik Moon - Русская кухня с эстонским привкусом. Location: Võrgu 3, Таллинн, Эстония.
Slavic Food & Bar - Ассортимент восточноевропейских блюд. Location: Rue de Lausanne 45, Женева, Швейцария.
Ivanas Restaurant - Русская кухня в авторской интерпретации. Location: Oranienburger Str. 69, Берлин, Германия.
Kaviar Bar - Известен блюдами, сочетающими традиции и новаторство. Location: Kungstensgatan 22, Стокгольм, Швеция.
Café Pushkin - Элегантная атмосфера с историческим оформлением. Location: Тверской бульвар, 26а, Москва, Россия.
Gosti - Изысканная кухня с фокусом на свежесть ингредиентов. Location: Дмитровка Б. улица, 9, Москва, Россия.