Курица с картофелем в средиземноморском стиле

Этот рецепт курицы с картофелем в средиземноморском стиле подарит вам вкусное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье. Блюдо отличается своим разнообразием вкусов, от нежности курицы до солоноватости оливок и свежести томатов. Разнообразие специй и трав делает вкус особенно богатым и запоминающимся. Оно великолепно подойдет как для праздничного ужина, так и для повседневного обеда. Используйте белое вино или бульон для добавления глубины во вкус соуса, который пропитает ингредиенты. Картофель, выпеченный до золотистой корочки, отлично сочетается с другими компонентами. Это блюдо не только вкусное, но и относительно простое в приготовлении, что делает его отличным выбором для занятых дней. Насыщенность аромата розмарина и тимьяна принесет уют в ваш дом. Простота и доступность ингредиентов позволят вам наслаждаться ресторанным качеством без лишних затрат.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 4 куриных бедра
• 4 куриные голени
• 600 г картофеля
• 2 томата
• 0.5 стакана оливок (по желанию)
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 мл белого вина или бульона

Специи:

• Розмарин
• Тимьян
• Перец
• Соль
• Масло

Время приготовления

55 минут

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте куриные бедра пополам и обжарьте их в горячем масле до золотистой корочки, переворачивая.
2. Так же обжарьте куриные голени.
3. Снимите мясо с сковороды и отложите в сторону.
4. В ту же сковороду добавьте очищенные и нарезанные картофель и поджарьте до золотистого цвета.
5. Выложите куриные кусочки и картофель в смазанную маслом форму для запекания.
6. Добавьте нарезанные кубиками томаты, оливки и измельченный чеснок.
7. Посыпьте розмарином, тимьяном, солью и перцем.
8. Полейте сверху белым вином или бульоном.
9. Разогрейте духовку до 200 градусов.
10. Запекайте блюдо около 45 минут до полной готовности.
11. Время от времени заглядывайте в духовку и поливайте соусом сверху, чтобы курица и картофель были мягкими.
12. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.

Советы

• Замена: Вместо белого вина можно использовать бульон или виноградный сок для аромата.
• Техника: Оставьте курицу замариноваться на несколько часов для более насыщенного вкуса.
• Другой вариант: Замените картофель на батат для более сладкого вкуса.

Вариации

1. Используйте свежий базилик вместо тимьяна для более свежего аромата.
2. Добавьте красный лук для дополнительной сладости и аромата.
3. Запекайте с медом и горчицей, чтобы добавить блюду пикантность.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: 450
• Белки: 35 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 32 г

Рекомендации по подаче

• Подавайте со свежим зелёным салатом.
• Гарнируйте лимонными дольками для свежести.
• Хорошо сочетается с красным или белым вином.

Лучшие места

1. Taverna Crete - Известное греческое место с аутентичным средиземноморским вкусом. Location: Agios Nikolaos, Крит, Греция.
2. Med Kitchen - Попробуйте превосходную кухню в центре Парижа. Location: Rue de Rivoli, Париж, Франция.
3. Olive's Garden - Уютное место с отличной атмосферой. Location: Via Condotti, Рим, Италия.
4. Aegean Flavor - Лучшие блюда у моря. Location: Thira, Санторини, Греция.
5. Sea Breeze Bistro - Вкусная еда с видом на океан. Location: Pacific Coast Hwy, Малибу, США.
6. La Palma - Известен своей оригинальной кухней и атмосферой. Location: Gran Via, Барселона, Испания.
7. Blue Horizon - Превосходные блюда на каждый вкус. Location: Bay Street, Ванкувер, Канада.
8. Mediterranean Experience - Отличное место для ужина с семьей. Location: Orchard Road, Сингапур.
9. Olive Oil and Bread - Известные своими домашними соусами и выпечкой. Location: Westminster, Лондон, Великобритания.
10. Santorini's Bay - Романтическая атмосфера и вкусная еда. Location: Mykonos, Санторини, Греция.