Торт с Черничным Йогуртом и Крем-сыром

Этот вкусный торт сочетает в себе нежность крем-сыра и легкую кислинку черничного йогурта. Он станет отличным дополнением к чаепитию или десерту для особого случая. Приготовленный на основе классического крекера и сливочного масла, этот торт отличается кремовой текстурой и богатым ароматом свежих ягод. Вы оцените его насыщенные вкусы и легкость в приготовлении. Также, десерт не требует выпечки, что делает его особенно удобным выбором для теплых дней. Ингредиенты легко доступны и прекрасно сочетаются между собой. Такой торт можно готовить в любое время года, просто изменяя сезонные ягоды. Он будет выглядеть эффектно на любом праздничном столе благодаря ярким цветам и свежести. Здесь также есть возможность для вариаций, добавления новых ингредиентов или использования альтернативных продуктов для других вкусовых предпочтений.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 3 коробки классического крем-сыра
• 350 мл йогурта с черникой
• Сахар по вкусу
• 1 упаковка печенья (лучше всего Selga)
• 100 г сливочного масла
• 1/2 стакана черничного варенья
• 15 г желатина
• 300 г свежей черники

Время приготовления

190 минут

Пошаговая инструкция

1. Измельчите печенье в мелкую крошку и смешайте их с растопленным сливочным маслом.
2. Выложите полученную массу на дно формы для торта и хорошо утрамбуйте.
3. Крем-сыр комнатной температуры тщательно взбейте с черничным йогуртом до однородности.
4. Аккуратно вмешайте варенье в кремовую массу. По вкусу добавьте сахар.
5. Замочите желатин в холодной воде, дайте ему набухнуть, затем растопите и введите в крем.
6. Влейте кремовую смесь на основу из печенья.
7. Распределите сверху свежую чернику.
8. Поместите торт в холодильник на 2 часа до застывания.
9. Перед подачей украсьте торт оставшимися ягодами или листиками мяты.
10. Приятного аппетита!

Советы

• Желатин можно заменить агар-агаром, если вы предпочитаете растительную альтернативу.
• Для более насыщенного вкуса используйте домашнее черничное варенье.
• Храните торт в холодильнике, он хорошо сохраняется и на следующий день.

Питательность (на 100 г)

• Калории: 250 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 25 г

Вариации

• Чтобы сделать торт вегетарианским, замените желатин на растительный агар-агар.
• Фруктовые добавки: можно использовать малину или клубнику вместо черники.

Рекомендации по подаче

• Подавайте торт охлажденным с чашечкой свежезаваренного чая или кофе.
• Украсьте листиками мяты для придания дополнительной свежести.

Лучшие места

1. Le Meurice - роскошное кафе с изысканными десертами и чаем. Местоположение: 228 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
2. The Blueberry Café - уютное кафе с выбором черничных десертов. Местоположение: 3 High St, Rome, Италия.
3. Café Ruc - кафе в модном районе с видом на улицу. Местоположение: 157 Rue Saint-Honoré, Париж, Франция.
4. El Moro - историческое кафе с превосходными сладкими блюдами. Местоположение: Eje Central Lázaro Cárdenas, Мехико, Мексика.
5. Common Man Coffee Roasters - современное кафе с расслабляющей атмосферой. Местоположение: 22 Martin Road, Сингапур.
6. Café de Flore - одно из самых известных кафе Парижа. Местоположение: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
7. Granja M. Viader - семейное кафе с традиционной каталонской атмосферой. Местоположение: Carrer d’en Xuclà, 4-6, Барселона, Испания.
8. Jane's Carousel - кафе с видом на набережную. Местоположение: Old Dock St, Бруклин, США.
9. Café Central - великолепное кафе в центре города. Местоположение: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
10. Café A Brasileira - одно из старейших кафе в Лиссабоне. Местоположение: Rua Garrett 120, Лиссабон, Португалия.