Блюдо Бриоле на сковороде

Бриоле на сковороде — это удивительное блюдо, которое привлекает своим насыщенным вкусом и ароматом. Оно сочетает в себе простоту и изысканность, идеально подходя как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Приготовленное из качественного мяса с добавлением специй, бриоле будет таять во рту. Такой рецепт непременно порадует вашу семью и гостей, ибо он воплощает в себе домашний уют и тепло. Каждый кусочек мяса пропитан ароматам приправ, которые делают блюдо поистине уникальным. Не требуют многокомпонентных соусов или сложных гарниров, а процесс приготовления достаточно прост. Бриоле отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или легким салатом. Это блюдо можно адаптировать под свои предпочтения, изменяя специи или виды мяса.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

4 средних куска свинины или говядины

Специи:

Соль
Перец
Чесночный перец
Сушеная петрушка

Время подготовки

Общее время: 120 минут

Пошаговая инструкция

Выложите мясные кусочки на разделочную доску.
Посыпьте солью, перцем, чесночным перцем и сушеной петрушкой.
Аккуратно вотрите приправы в мясо с обеих сторон.
Поместите приправленные куски мяса в посуду и накройте пленкой.
Охладите мясо в холодильнике в течение 1 часа для маринования.
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Выложите мясные куски на горячую сковороду.
Накройте крышкой и обжаривайте, периодически переворачивая мясо.
Важно! Вся жидкость, выделенная из мяса, должна оставаться в сковороде.
Избегайте добавления воды или других жидкостей.
Жарьте до готовности, проверяя мясо вилкой.
Когда мясо станет мягким и сочным, снимите его с огня.
Подавайте горячим с гарниром на выбор.

Советы

Можно использовать курицу или индейку для более легкого варианта.
Добавьте свежую зелень при подаче для аромата и цвета.
Используйте толстостенную сковороду для равномерного нагрева.

Пищевая ценность

Одночс евая ценность может варьироваться в зависимости от мяса, но приблизительно такова:

Калории: 350 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 2 г

Вариации

Замените свинину на курицу для более низкокалорийного варианта.
Используйте свежие травы вместо сушеных, если они доступны.
Добавьте лимонный сок для кислинки.

Лучшие места

Чехонте - Уютное место с домашней атмосферой и вкусной кухней. Location: ул. Балчуг, 7, Москва, Россия.
Пушкинская площадь - Элегантный ресторан для истинных гурманов. Location: Тверская ул., 26/1, Москва, Россия.
Ресторан Белецкого - Изысканная кухня и великолепный интерьер. Location: Столешников пер., 10, Москва, Россия.
Восемь футуристических островов - Стильный и современный ресторан. Location: ул. Петровка, 27, Москва, Россия.
Гриль 360 - Прекрасный панорамный вид и шикарное меню. Location: Новый Арбат, 36, Москва, Россия.
Ермо - Высокое качество еды и отличный сервис. Location: ул. Таганская, 12, Москва, Россия.
Терраса марины - Изысканные блюда и расслабляющая обстановка. Location: Москва-Река, налево от Кремля, Москва, Россия.
Общий стол - Уникальное место с вниманием к деталям. Location: ул. Малая Конюшенная, 10, Санкт-Петербург, Россия.
Гастрономический театр - Вкусные блюда и творческое представление. Location: ул. Рубинштейна, 3, Санкт-Петербург, Россия.
Век живи - Кухня для современной аудитории с действительно инновационными блюдами. Location: Невский проспект, 112, Санкт-Петербург, Россия.