Говяжий азу с томатным супом

Говяжий азу с томатным супом — это потрясающее сочетание нежного мяса и пикантных овощей. Этот традиционный рецепт прекрасно подходит для семейных ужинов и впечатлит ваших гостей. Основу блюда составляют говядина, картофель, и томаты, придающие выигрышный вкус. Вы также найдете здесь сочетание кисло-сладкого маринованного огурца, который добавляет яркости. Это блюдо готовится быстро и просто, что делает его идеальным для занятых вечеров. Весь процесс занимает чуть больше получаса, и результат всегда радует своим ароматом и вкусом. Азу с томатным супом прекрасно сочетается с различными гарнирами и закусками. Это блюдо согреет в холодные вечера и порадует разнообразием вкусов. В дополнение можно экспериментировать с различными специями, чтобы придать блюду собственный характер.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные ингредиенты:

• 400 г говяжьего мяса
• 2-3 картофелины
• 1 соленый или маринованный огурец
• 1 соленый томат
• 1 стакан воды
• Лук

Специи и соусы:

• 1 ст. л. пшеничной муки
• 1 ст. л. томатного пюре

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

30 минут

Пошаговая инструкция

1. Нарежьте картофель кубиками и смешайте его с нарезанным луком.
2. Добавьте 1/2 стакана воды и готовьте на полной мощности 4 минуты.
3. Нарежьте говядину ломтиками и добавьте в кастрюлю.
4. Порежьте томат и огурец, затем добавьте их к говядине.
5. Влейте оставшуюся воду, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут на полной мощности.
6. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
7. Добавьте пшеничную муку и томатное пюре, затем тщательно перемешайте.
8. Накройте крышкой и доведите до готовности на средней мощности.
9. Блюдо готово, когда картофель и говядина станут мягкими и хорошо пропитаются соусом.
10. Подавайте, украсив зеленью.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Для более насыщенного вкуса используйте свежие помидоры вместо соленых и добавьте небольшое количество сахара.
• Если вы предпочитаете более густой суп, добавьте меньше воды или увеличьте количество муки.
• Экспериментируйте с добавлением разных видов специй, таких как тимьян или базилик.

ПИТАНИЕ

• Калории: 350 ккал
• Белки: 25 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 28 г

ВАРИАЦИИ

• Используйте курицу вместо говядины, чтобы сделать блюдо более легким.
• Замените картофель на кабачки для низкокалорийной версии.
• Для вегетарианской версии используйте мясные заменители, такие как тофу или сейтан.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ

• Подавайте это блюдо с ржаными булочками или свежим хлебом.
• Отлично сочетается с зелёным салатом или маринованными овощами.
• Подходит как самостоятельное блюдо на обед или ужин.

ЛУЧШИЕ МЕСТА

• Beef & Tomatoes - Современное кафе с уютной атмосферой. Location: 123 Gourmet St., Москва, Россия.
• Meat & Veggies - Уютный ресторан с разнообразным меню. Location: 45 Culinary Rd., Санкт-Петербург, Россия.
• Soup & Savory - Известен своим оригинальным подходом к традиционным рецептам. Location: 789 Taste Ave., Казань, Россия.
• The Bistro - Популярное место среди местных. Location: 101 Dining Ln., Новосибирск, Россия.
• Flavor Town - Великолепное сочетание кулинарии и искусства. Location: 303 Eater’s Rd., Екатеринбург, Россия.
• Soul Kitchen - Радушие и изысканные блюда. Location: 456 Cozy St., Нижний Новгород, Россия.
• Hearty Eats - Для тех, кто любит традиционную кухню. Location: 678 Savory Blvd., Самара, Россия.
• Taste Delight - Поддержка местных производителей и свежие продукты. Location: 111 Broad Rd., Омск, Россия.
• Gourmet House - Изысканность и вкус в центре города. Location: 123 Flavor Rd., Краснодар, Россия.
• Tasty Place - Отличное место для семейных ужинов. Location: 789 Delicious St., Ростов-на-Дону, Россия.