Labākās receptes - Mazās tomātu tartes ar ķiršu tomātiem
Labākās receptes - Mazās tomātu tartes ar ķiršu tomātiem
Šīs mazās tomātu tartes ir ātri pagatavojama uzkoda ar kraukšķīgu kārtainās mīklas pamatni un sulīgiem ķiršu tomātiem. Raudene piešķir izteiksmīgu Vidusjūras garšu, bet ola palīdz maliņām izcepties skaisti zeltainām. Recepte ir piemērota gan vieglām pusdienām, gan viesu uzņemšanai.
Sastāvdaļas
- Kārtainā mīkla
- Ķiršu tomāti
- Raudene jeb oregano
- Sāls
- Svaigi malti pipari
- Ola
Pagatavošanas laiks
Sagatavošana aizņem apmēram 15 minūtes. Cepšana sakarsētā krāsnī ilgst 7–10 minūtes.
Pagatavošana soli pa solim
- Atlaidiniet kārtaino mīklu, ja tā bijusi saldēta, un viegli to izrullējiet.
- Sagrieziet ķiršu tomātus uz pusēm.
- Izvietojiet tomātu pusītes uz mīklas ar mizas pusi uz leju, viegli iespiežot tās mīklā.
- Bagātīgi pārkaisiet tomātus ar raudeni. Pēc izvēles var pievienot arī citus zaļumus.
- Sakuliet olu un apsmērējiet ar to mīklas malas.
- Cepiet iepriekš sakarsētā krāsnī 7–10 minūtes, līdz mīkla ir nedaudz pacēlusies un ieguvusi zeltainu nokrāsu.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet šķipsniņu sāls un svaigi maltus piparus.
Padomi
Tomātus negrieziet pārāk plāni, lai tie cepoties saglabātu formu. Ja mīkla kļūst pārāk mīksta, pirms tomātu kārtošanas to īsu brīdi atdzesējiet. Garšaugus beriet dāsni, jo raudene labi sader ar saldo ķiršu tomātu garšu.
Pasniegšanas ieteikumi
Pasniedziet tartes siltas kā uzkodu, brokastu ēdienu vai pie viegliem salātiem. Tās ir piemērotas arī svinību galdam, jo ir ērti paņemamas un garšo labi uzreiz pēc cepšanas.