Krasni Cepti Kartupeli - Papas Asadas al Horno

Esta deliciosa receta es una excelente manera de disfrutar de papas asadas al horno con un toque especial de especias. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para acompañar cualquier comida o servir como aperitivo en reuniones familiares. Las papas se preparan cortadas en rodajas y se mezclan con aceite y especias antes de ser horneadas. El resultado es un platillo con un exterior crujiente y un interior suave y tierno. Es una opción vegetariana maravillosa y bastante fácil de preparar incluso para cocineros principiantes. A lo largo de esta receta, compartiremos consejos útiles para personalizar las especias y conseguir el máximo sabor. Al final, descubrirás que esta sencilla preparación puede ser la estrella de tu mesa gracias a su delicioso sabor. Además, es muy adaptable a diferentes gustos, permitiendo cambios en los condimentos. Te animamos a experimentar con esta receta y crear tu propia versión única.

Ingredientes

Ingredientes principales

1 kg de papas
3 cucharadas de aceite

Especias

Vegeta (o tus especias favoritas)
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Tiempo de preparación

Total: 50 minutos

Instrucciones paso a paso

Lava y pela las papas cuidadosamente para retirar toda la suciedad y peladura.
Corta las papas en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor para asegurar una cocción uniforme.
Coloca las rodajas en un tazón grande y añade las especias: vegeta, sal y pimienta al gusto.
Agrega el aceite y mezcla bien hasta que todas las papas estén cubiertas uniformemente con las especias y el aceite.
Precalienta el horno durante unos 5 minutos a temperatura moderada.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino, asegurándote de cubrir toda la superficie para evitar que las papas se peguen.
Coloca las rodajas de papa sobre el papel pergamino en una sola capa, evitando que se superpongan para que se cocinen de manera uniforme.
Hornea las papas en el horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Mientras se hornean, revisa cada tanto para asegurarte de que no se quemen y para ajustar el tiempo según tus preferencias.
Una vez listas, deja enfriar un poco las papas antes de servir.
Si lo prefieres, espolvorea un poco de eneldo fresco sobre las papas para darle un toque herbáceo fresco.
Sirve las papas asadas calientes como acompañamiento o aperitivo y disfruta de su sabor único y delicioso.

Tips

Corte uniforme: Cortar las papas en rodajas de igual grosor ayuda a garantizar que se cocinen uniformemente.
Variedad de especies: Además de vegeta, puedes experimentar con orégano, ajo en polvo, o pimentón para darle un toque diferente.
Aceite adecuado: Usa un aceite de buena calidad para que las papas absorban bien el sabor.

Nutrición (por porción)

Calorías: 200 kcal
Proteínas: 4 g
Grasas: 7 g
Carbohidratos: 34 g

Variaciones

Para una versión vegana, asegúrate de que tus especias no contengan derivados animales.
Si buscas una alternativa más saludable, reduce la cantidad de aceite y prueba cocinarlas al vapor antes de asarlas.
Para una versión más picante, añade un poco de pimentón picante o chile en polvo.

Sugerencias para servir

Sirve con una ensalada fresca de temporada para un almuerzo ligero.
Acompaña con una salsa de yogur y estragón.
Combina con cualquier tipo de carne asada o a la parrilla.

Los mejores lugares

Cafe Zinātnieks - Perfecto para probar papas tradicionales con un toque moderno. Ubicación: Kronvalda 4, Riga, Letonia.
La Papalería - Restaurante gourmet que eleva el plato de papas al siguiente nivel. Ubicación: Calle Isabel La Católica, Ciudad de México, México.
Papas Bravas Bar - Conocido por su increíble variedad de papas asadas y salsas. Ubicación: 58 Carrer dels Tallers, Barcelona, España.
Tater Town - Un pequeño café con un toque hogareño, famoso por sus papas. Ubicación: 2055 S. Atherton St, State College, EE. UU.
Crème de la Spud - Un lugar sofisticado con papas asadas de lujo. Ubicación: 28 Rue Mogador, París, Francia.
Zaķausiņš Bistro - Con un enfoque en platos tradicionales letones. Ubicación: Decembris 14, Jelgava, Letonia.
Papa con Sazón - Destacarás su cuidada selección de especias. Ubicación: Av. Vasco de Quiroga 3800, Ciudad de México, México.
Tater Bakes & Co - Excelente para disfrutar de papas asadas en un ambiente acogedor. Ubicación: 22 Majadahonda, Madrid, España.
Spúdaí de Lásaen - Un restaurante único que combina la cocina moderna con la tradición irlandesa de papas. Ubicación: 123 St. John's, Dublín, Irlanda.
Papas en Plato – Comida al paso con un toque internacional en sus papas. Ubicación: Bulevar del Valle 412, Montevideo, Uruguay.