Ensalada de Frijoles Rojos y Carne Ahumada

La ensalada de frijoles rojos y carne ahumada es un plato lleno de sabor y nutrición que destaca por su combinación de ingredientes frescos y cocidos. Ideal para una cena ligera o un almuerzo completo, esta receta combina la textura suave de los frijoles rojos, la profundidad de la carne ahumada, y el crujiente de los vegetales. La ensalada se enriquece con la cremosidad de la mayonesa, lo que hace que cada bocado sea un placer. Este platillo no solo es sencillo de preparar, sino que también es perfecto para servir a un grupo de amigos. Su versatilidad permite adaptarlo a diversos gustos, siendo una opción popular para picnics y reuniones familiares. A pesar de su simplicidad, resulta verdaderamente satisfactorio y colorido. Es una ensalada que celebra lo mejor de los sabores salados y ácidos. Y lo mejor de todo, puede prepararse en solo 20 minutos. Además, es una excelente manera de aprovechar ingredientes que se suelen tener en casa.

Ingredientes

Ingredientes principales:

1 lata de frijoles rojos Bonduelle Vapeur
300 g de carne ahumada
2 papas cocidas
1 zanahoria cocida
3 pepinillos en vinagre
2 huevos duros
3-4 cucharadas de mayonesa de buena calidad

Tiempo de Preparación

Tiempo total: 20 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Prepara los vegetales: Pela las papas y la zanahoria, y luego córtalas en cubos pequeños.
Procesa los huevos: Pela los huevos cocidos y pícalos finamente.
Prepara los pepinillos: Corta los pepinillos en vinagre en cubos pequeños para obtener un sabor ácido que realzará la ensalada.
Corta la carne: Trocea la carne ahumada en piezas uniformes para asegurar una distribución equilibrada de sabor.
Preparación de los frijoles: Escurre bien los frijoles para eliminar cualquier exceso de líquido que pueda diluir la ensalada.
Mezcla los ingredientes: Coloca todos los ingredientes preparados en un tazón grande.
Añade el aderezo: Incorpora la mayonesa en el tazón con los ingredientes y mézclalos bien hasta que estén bien combinados.
Refrigeración: Deja reposar la ensalada en el refrigerador hasta que esté lista para servir, esto permitirá que los sabores se amalgamen de forma óptima.
Presentación: Antes de servir, revuelve nuevamente la ensalada para asegurar que la mayonesa esté bien distribuida.
Disfruta: Sirve fría y disfruta de todos los sabores.

Consejos

Sustituciones: Prueba con yogur griego en lugar de mayonesa para una versión más ligera.
Agregar acidez: Un chorrito de limón fresco puede aumentar aún más el sabor.
Variedad de texturas: Añade nueces tostadas para dar un toque crujiente.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 400 kcal por porción
Proteínas: 18 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 35 g

Variaciones

Para una versión vegetariana, omite la carne ahumada y añade más huevos o una legumbre adicional de tu elección.
Integra diferentes tipos de frijoles para variedad de texturas.

Sugerencias para Servir

Combina esta ensalada con pan integral para una comida más completa.
Añade hojas de lechuga frescas como base para un toque de frescura.
Ofrece como acompañamiento con carnes asadas o a la parrilla.

Los Mejores Lugares

La Esquinita - Famosa por sus salsas caseras. Ubicación: Calle Real, Sevilla, España.
Cafetería Floresti - Conocida por su ambiente acogedor. Ubicación: Avenida del Sol, Barcelona, España.
Bistro Nórdico - Ofrece una fusión única de sabores. Ubicación: Calle Mayor, Madrid, España.
Restaurante Amara - Destacado por su menú internacional. Ubicación: Av. Reforma, Ciudad de México, México.
La Terraza de Lucia - Ideal para disfrutar con una vista espectacular. Ubicación: Av. Paulista, Sao Paulo, Brasil.
Café Bella Vida - Reconocido por sus delicias artesanales. Ubicación: Rúa Nova, Lisboa, Portugal.
Brasserie Belle - Elegante y sofisticado. Ubicación: Champs-Élysées, París, Francia.
The Spice Corner - Popular por sus sabores intensos. Ubicación: Fleet Street, Londres, Reino Unido.
Osteria della Passione - Celebrada por la cocina regional. Ubicación: Via Roma, Roma, Italia.
Gastropub Savoureux - Perfecto para los amantes del buen comer. Ubicación: Rue Saint-Denis, Montreal, Canadá.