Melhores receitas - Salada rápida de massa com frango defumado
Melhores receitas - Salada rápida de massa com frango defumado
Esta salada de massa com frango defumado é a escolha certa quando você quer uma refeição prática, saborosa e pronta em poucos minutos. A massa pequena dá sustância, o frango defumado traz um sabor marcante e o molho para salada (ou creme de leite/creme azedo com ou sem maionese) deixa tudo bem envolvido. O alho-poró, o tomate e as ervas frescas equilibram com leveza e aroma.
É uma receita simples de montar: enquanto a massa cozinha, você já adianta os cortes. Depois é só misturar e finalizar com bastante verde. Para manter a textura cremosa, vale esperar a massa amornar antes de acrescentar o molho.
Ingredientes
- 200 g de massa pequena
- 150 g de frango defumado
- 3–4 colheres de sopa de molho para salada
- Alho-poró, cebolinha, endro (dill) e outras ervas (a gosto)
- 1 tomate médio
Alternativa: no lugar do molho para salada, use creme (com ou sem maionese).
Tempo de preparo
15–20 minutos
Passo a passo
- Cozinhe a massa. Cozinhe a massa pequena até ficar no ponto. Escorra bem. Se preferir, enxágue rapidamente com água fria e escorra novamente. Deixe amornar.
- Corte o frango. Pique o frango defumado em cubos pequenos ou tiras finas.
- Prepare os vegetais e as ervas. Fatie o alho-poró bem fino. Corte o tomate em pedaços pequenos. Pique a cebolinha, o endro e as demais ervas escolhidas.
- Misture a base. Em uma tigela, junte a massa cozida, o frango, o alho-poró e o tomate.
- Adicione o molho. Coloque 3–4 colheres de sopa de molho para salada e misture até ficar uniforme. Se usar creme (com ou sem maionese), ajuste a quantidade para a cremosidade que você gosta.
- Finalize com ervas. Polvilhe cebolinha, endro e outras ervas por cima. Misture delicadamente ou deixe uma parte para finalizar.
Dicas
- Se o alho-poró estiver muito forte, deixe-o fatiado de molho em água fria por alguns minutos e depois escorra bem.
- Com a massa morna (não quente), o molho adere melhor e não fica ralo.
- Comece com menos molho e acrescente aos poucos para não pesar.
Sugestões de servir
- Sirva na hora como almoço rápido ou jantar leve.
- Ótima para marmita: porcione em potes individuais.
- Se preparar antes, adicione as ervas no momento de servir para manter cor e frescor.