Кекс с Печеными Фруктами

Этот вкусный кекс с печеными фруктами станет прекрасным дополнением к вашему столу. Его текстура легкая и воздушная, благодаря особому способу приготовления теста. Фрукты придают выпечке сочность и натуральную сладость, гармонично сочетающуюся со вкусом кекса. Готовка этого десерта займет немногим более получаса, но результат стоит затраченного времени. Секрет удачного кекса кроется в тщательной подготовке ингредиентов и аккуратном взбивании яиц с сахаром. Это блюдо сможет украсить не только семейный ужин, но и праздничный стол. Главное — следовать рецепту и не торопиться в процессе. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные:

• 8 шт. яйца
• 10 ст. л. сахар
• 4 ст. л. мука
• Фрукты (например, яблоки, нарезанные на дольки)

Время Приготовления

• 30 минут

Пошаговая Инструкция

1. Вбейте яйца в большую миску и взбейте их с сахаром до получения густой массы. Линия от пальца на поверхности массы должна медленно исчезать.
2. Продолжайте взбивать массу на протяжении около 1,5 минут вручную. Если используете блендер, следите, чтобы маса не перегрелась.
3. В готовую яично-сахарную массу аккуратно всыпьте предварительно просеянную муку, слегка перемешивая ложкой.
4. Подготовьте форму для выпечки: слегка смажьте её маслом и посыпьте манной крупой, не забывая о боках.
5. Выложите фрукты, например, ломтики яблок, на дно формы.
6. Залейте подготовленной массой.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут. Не открывайте дверцу духовки во время выпекания, иначе кекс может не подняться.
8. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
9. Готовый кекс оставьте остывать. При желании, можно посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.
10. Приятного аппетита!

Советы

• Используйте свежие яйца для лучшего взбивания.
• Добавляйте любимые фрукты, такие как груши или ягоды.
• Обязательно просеивайте муку для легкого теста.

Пищевая Ценность (на порцию)

• Калории: 200
• Белки: 5 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 40 г

Вариации

• Замените обычную муку на цельнозерновую для более здоровой версии.
• Добавьте ваниль или корицу для ароматизации.

Рекомендации по Подаче

• Подавайте с чашкой чая зеленого или черного чая.
• Добавьте ложку ванильного мороженого для изысканности.

Лучшие Места

1. LavkaLavka - Сезонное меню с акцентом на русскую кухню. Location: Петровка, 21/2, Москва, Россия.
2. Café Pushkin - Изысканные блюда в историческом интерьере. Location: Тверской бульвар, 26А, Москва, Россия.
3. Mari Vanna - Традиционные домашние обеды. Location: Спиридоньевский пер., 10а, Москва, Россия.
4. Varvary - Высококлассное современное меню. Location: Столешников пер., 1/9, Москва, Россия.
5. The Red Fox - Русская кухня в современных вариациях. Location: Полянка, 27, Москва, Россия.
6. Erwin.РекаМореОкеан - Рыбные деликатесы и вид на реку. Location: Кутузовский пр-т, 2/1 стр.6, Москва, Россия.
7. White Rabbit - Панорамный вид на город и оригинальное меню. Location: Смоленская пл., 3, Москва, Россия.
8. Beluga - Русский ресторан с авторскими блюдами. Location: Красная площадь, 3, Москва, Россия.
9. Turandot - Шикарный ресторан в стиле барокко. Location: Тверской бульвар, 26/5, Москва, Россия.
10. Dr. Zhivago - Интернациональная кухня в центре Москвы. Location: Охотный Ряд, 1, Москва, Россия.