Вкусные куриные ножки в томатно-терияки маринаде

Этот рецепт куриных ножек в томатно-терияки маринаде идеально подходит для тех, кто ищет вкусное и сочное блюдо. Курица, приготовленная таким образом, остается нежной и ароматной благодаря богатству вкусов маринада. Оливковое масло придает блюду дополнительную мягкость и глубину вкуса. Каждый кусочек обогащен легкой сладостью меда, созвучной с терияки, что создает гармонию сладких и пикантных нот. Паприка и черный перец добавляют тонкую остроту и подчеркивают вкус куриного мяса. Это идеальное блюдо для уютного ужина или праздничного стола. Приготовление не займет много времени и сил, а результат превзойдет все ожидания. Блюдо сочетается с разными гарнирами и прекрасно вписывается в меню различной кухни. Ваши гости будут в восторге от этого изысканного блюда.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 1 кг куриных ножек (8 штук)
• 3 ст. л. оливкового масла

Специи и соусы

• 1 ст. л. томатной пасты
• 5 ст. л. маринада терияки
• 1 ст. л. меда (можно использовать кленовый сироп или сахарный сироп)
• 1/2 ч. л. молотого черного перца
• 1/2 ч. л. паприки

Время приготовления

Общее время: 120 минут

Пошаговая инструкция

1. Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте томатную пасту, оливковое масло, маринад терияки, мед, молотый черный перец и паприку.
2. Подготовка курицы: Промойте куриные ножки и обсушите их бумажным полотенцем.
3. Маринование: Натерти ножки готовым маринадом, стараясь равномерно покрыть всю поверхность.
4. Оставьте настаиваться: Поставьте курицу в холодильник для маринования. Оптимально — на ночь, в крайнем случае — минимум на 1 час.
5. Подготовка к запеканию: Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию.
6. Подготовка формы: На противень положите пергаментную бумагу и выложите на нее куриные ножки.
7. Запекание: Выпекайте в течение 40 минут, периодически переворачивая ножки и смазывая их оставшимся маринадом.
8. Контроль готовности: Курочка должна быть румяной и полностью готовой внутри.
9. Подготовка к сервировке: Снимите курицу с противня и дайте ей немного отдохнуть перед подачей.
10. Подача: Переложите ножки на красивое блюдо и подавайте горячими.
11. Приятного аппетита!

Советы

• Замены: Вместо меда можно использовать кленовый сироп или легкий сахарный сироп.
• Приправы: Добавьте свежеру баный кориандр для более острого вкуса.
• Время: Чтобы сэкономить время, можете использовать готовый магазинный маринад терияки.

Пищевая ценность

• Калории: приблизительно 250 ккал на порцию
• Белки: 20 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 5 г

Вариации

• Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновый соевый соус для маринада.
• Вегетарианская альтернатива: Вместо курицы можно использовать тофу.

Рекомендации для подачи

• Гарниры: Подача с отваренным рисом или картофельным пюре.
• Украшение: Украсьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком или петрушкой.
• Напитки: Хорошо сочетается с легкими белыми винами.

Лучшие места

1. Kazan - Традиционная татарская кухня. Расположение: Bauman St., Казань, Россия.
2. Sushi Samba - Восточное и южноамериканское меню. Расположение: Heron Tower, London, Великобритания.
3. Akiko - Новаторская японская кухня. Расположение: Bush St., San Francisco, США.
4. Tetsuya's - Японские деликатесы и современная австралийская кухня. Расположение: Kent St., Sydney, Австралия.
5. Nobu - Роскошная кухня с элементами японского и южноамериканского фьюжн. Расположение: Hudson St., New York, США.
6. Zuma - Современная японская кухня с инновационными блюдами. Расположение: Knightsbridge, London, Великобритания.
7. Mikuni - Уникальное сочетание швейцарской и японской кухни. Расположение: Marriot Hotel, Zurich, Швейцария.
8. Miku - Высокая кухня японских блюд с локальным колоритом. Расположение: Burrard St., Vancouver, Канада.
9. Roka - Исполнение суши и других японских блюд в изысканном стиле. Расположение: Aldwych St., London, Великобритания.
10. Sakagura - Домашняя и уютная обстановка с настоящей японской кухней. Расположение: Heddon St., London, Великобритания.

Надеемся, что вам понравится готовить и угощать этим восхитительным рецептом!