Сытный суп с куриным филе

Сытный суп с куриным филе — это блюдо, которое согреет в холодные дни и подарит домашний уют. В его основе лежат простые, но питательные ингредиенты, которые создают гармоничное сочетание вкусов и ароматов. Свежие овощи, такие как сельдерей, картофель и морковь, придают супу свежести и яркости. Куриное филе добавляет нежности и питательности этому супу. Специи, такие как черный перец и карри, дарят пикантные нотки и согревающий эффект. Этот суп можно легко приготовить за менее чем час, и он подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей. Простота в приготовлении и насыщенный вкус делают его популярным среди гурманов. Более того, это блюдо отличается низким содержанием калорий и одновременно богато белками, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за здоровьем. Добавьте зелень, например лук, для более яркого весеннего вкуса. Порадуйте себя и своих близких этим удивительным супом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 стебель сельдерея
• 3 картофелины
• 1 куриное филе
• 3 небольших луковицы
• 2 моркови
• 1 зубчик чеснока
• 1 бульонный кубик

Специи:

• Черный перец
• Карри
• Чили перец

Для подачи:

• Зеленый лук

Время приготовления

45 минут

Пошаговая инструкция

1. Вымойте и почистите все овощи. Нарежьте сельдерей, лук и картофель средними кубиками.
2. Разогрейте немного растительного масла в большой кастрюле. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета.
3. Тем временем нарежьте морковь тонкими кружочками и измельчите чеснок.
4. Когда лук и картофель станут мягкими, добавьте морковь, чеснок, куриное филе и бульонный кубик в кастрюлю.
5. Залейте примерно 700 мл воды, приправьте черным перцем и чили по вкусу.
6. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 35-45 минут, пока овощи и куриное филе не станут мягкими.
7. Когда куриное филе будет готово, выньте его из кастрюли и нарежьте небольшими кубиками.
8. С помощью блендера взбейте овощи в кастрюле до гомогенной массы, создавая нежный крем-суп.
9. Верните нарезанное куриное филе в кастрюлю и перемешайте.
10. Перед подачей украсьте суп зелеными луком для придания свежести и аромата.

Советы

• Используйте свежие овощи, они улучшат вкус и аромат супа.
• Для более острых ощущений добавьте немного больше чили.
• Если у вас нет блендера, можно просто оставить суп с кусочками овощей.

Пищевая ценность (приблизительная):

• Калории: 250 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 8 г
• Углеводы: 25 г

Вариации

• Добавьте кокосовое молоко для более кремовой консистенции.
• Используйте индейку вместо курицы для более насыщенного вкуса.
• Вегетарианцы могут заменить куриное филе на тофу.

Предложения по подаче

• Подавайте суп с хрустящим хлебом или тостами.
• Украсьте поджаренными семенами тыквы или пастернака.

Лучшие места

• Soup's On - Уютное кафе, специализирующееся на супах. Location: 123 Main St, Нью-Йорк, США.
• Bowl Full of Goodness - Известный своей атмосферой и обширным меню супов. Location: 456 Elm St, Лондон, Великобритания.
• The Steaming Bowl - Признанный шеф-поварами, за оригинальные рецепты супов. Location: 789 Maple Ave, Торонто, Канада.
• Hot Soup Haven - Просторное место с видом на город и лучшими супами. Location: 101 River Dr, Сидней, Австралия.
• Classic Soup Joint - Традиционные рецепты супов в современном исполнении. Location: 202 Pine St, Париж, Франция.
• Broth & Bread - Специализируется на органических ингредиентах для супов. Location: 303 Oak Ln, Берлин, Германия.
• Soup Symphony - Великолепный выбор креативных супов. Location: 404 Cherry Blvd, Токио, Япония.
• Potage Palace - Вдохновляет на кулинарные подвиги, предлагая уникальные супы. Location: 505 Walnut St, Рим, Италия.
• Sip & Slurp - Известен своими гостеприимными хозяевами и вкусными супами. Location: 606 Cedar Ct, Монреаль, Канада.
• Serene Soups - Уютное местечко для ценителей супов. Location: 707 Fir Way, Лос-Анджелес, США.