Labākās receptes - Garšīga ābolu kūka ar kefīru un krējuma pārklājumu
Labākās receptes - Garšīga ābolu kūka ar kefīru un krējuma pārklājumu
Šī ābolu kūka ir vienkārša, mājīga un uzticama recepte ikdienai. Mīkla ar kefīru sanāk maiga, bet virsma ar skābo krējumu un olu piešķir patīkamu sulīgumu. Ābolus vari griezt gan šķēlītēs, gan kubiņos—abos gadījumos kūka izcepas aromātiska un ar vieglu kanēļa noti.
Sastāvdaļas
- 2 glāzes miltu
- 1 glāze cukura
- 3 olas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 3 tējkarotes vanilīna cukura
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma
- 1 glāze kefīra
- 4 lieli āboli
- Kanēlis (pēc garšas)
Pagatavošanas laiks
45 minūtes (cepšana aptuveni 30 minūtes 230 °C)
Pagatavošana soli pa solim
- Lielā bļodā sajauc miltus, cukuru, 2 olas, vanilīna cukuru un cepamo pulveri. Pielej kefīru un samaisi līdz viendabīgai mīklai. Atstāj uz īsu brīdi pastāvēt, kamēr gatavo ābolus.
- Ābolus nomizo un sagriez šķēlītēs vai kubiņos. Izvēlies tādu griezumu, kas tev patīk: šķēlītes veidos izteiktāku rakstu, kubiņi kūkā sadalīsies vienmērīgāk.
- Atsevišķā traukā sakul atlikušo olu ar skābo krējumu un 1 ēdamkaroti cukura līdz gludai masai.
- Uzkarsē krāsni līdz 230 °C. Mīklu vienmērīgi izlēj uz cepešpannas.
- Pa virsu vienmērīgi izkārto ābolus. Pārlej pāri sakulto olu–krējuma masu, lai tā aizpildītu atstarpes starp āboliem.
- Apkaisi ar kanēli pēc sajūtas un liec cepties aptuveni 30 minūtes, līdz virsa ir skaisti apbrūnējusi un kūka šķiet gatava.
- Ļauj kūkai nedaudz atdzist, tad sagriez gabaliņos un pasniedz.
Padomi
- Ja vēlies izteiktāku ābolu slāni, griez ābolus plānākās šķēlītēs—tie vieglāk izcepsies un labāk pārklās virsmu.
- Kanēli pievieno pakāpeniski: labāk sākt ar mazāk un, ja gribas, nākamreiz pielikt vairāk.
- Lai kūku būtu vieglāk griezt, ļauj tai 10–15 minūtes nostāvēties pēc izņemšanas no krāsns.
Pasniegšanas ieteikumi
Pasniedz siltu vai istabas temperatūrā pie tējas vai kafijas. Tā labi der arī kā vienkāršs deserts ģimenes vakaram, jo garša ir pazīstama un sabalansēta.