Labākās receptes - veselīgas ciabatta uzkodu maizītes ar avokado un paipalu olām
Labākās receptes - veselīgas ciabatta uzkodu maizītes ar avokado un paipalu olām
Ātri pagatavojamas ciabatta uzkodu maizītes ar krēmīgu avokado, svaigiem spinātiem, ķiršu tomātiem un paipalu olām ir skaista un sabalansēta ideja brokastīm, vieglām pusdienām vai viesu cienastam. Citrona sula palīdz avokado saglabāt apetelīgu krāsu, bet terijaki mērce piešķir patīkamu saldeni sāļu akcentu.
Sastāvdaļas
- Ciabatta maize
- Paipalu olas
- Avokado
- Ķiršu tomāti
- Svaigi spināti
- Citrona sula
- Terijaki mērce
Pagatavošanas laiks
20 minūtes.
Pagatavošana soli pa solim
- Paipalu olas liek vārošā ūdenī un izvāra. Tās atdzesē, uzmanīgi noloba un katru olu pārgriež uz pusēm.
- Ciabatta sagriež piemērota lieluma šķēlēs. Ja vēlas izteiktāku garšu un kraukšķīgu virsmu, maizi var īsi apgrauzdēt sausā pannā vai tosterī.
- Avokado nomizo, izņem kauliņu un mīkstumu viegli saspaida ar dakšiņu. Pievieno dažus pilienus citrona sulas, lai avokado lēnāk kļūtu brūns un garša būtu svaigāka.
- Uz katras ciabatta šķēles klāj avokado masu. Virs tās liek nomazgātas spinātu lapas.
- Pievieno uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus un paipalu olu pusītes.
- Katru maizīti pabeidz ar nelielu daudzumu terijaki mērces. Pasniedz uzreiz, kamēr maize ir svaiga un avokado saglabājis košo krāsu.
Padomi
Avokado saspaidiet tikai īsi pirms pasniegšanas. Citrona sulu pievienojiet mēreni, lai tā nepadara pildījumu pārāk šķidru. Terijaki mērce ir koncentrēta, tāpēc ar vienu karotīti vai nelielu pārslacījumu parasti pietiek.
Pasniegšanas ieteikumi
Šīs uzkodu maizītes lieliski iederas vēlajās brokastīs, piknikā vai uz svētku galda. Tās var kārtot uz liela šķīvja un pasniegt kā vieglu uzkodu kopā ar svaigiem salātiem. Lai izskats būtu īpaši glīts, maizītes gatavojiet tieši pirms viesu ierašanās.