Pastabacken mit Gemüse und Hähnchen

Pastabacken mit Gemüse und Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein einfaches Mittag- oder Abendessen eignet. Diese Kombination aus zarten Hähnchenstreifen, knackigen Gemüsemischungen und einer herzhaften Tomatensauce ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Die geschmolzenen Käsespäne und das knusprige Topping aus Paniermehl verleihen dem Gericht eine unwiderstehliche Textur. Die Zubereitung geht schnell und erfordert nur wenige Grundzutaten, die in vielen Haushalten zu finden sind. Dieses Rezept ist vielseitig und kann je nach Geschmacksvorlieben oder vorhandenen Zutaten angepasst werden. Es ist eine wunderbare Gelegenheit, um Reste von Gemüse zu verwerten oder um ein kreatives Gericht für die ganze Familie zu zaubern. Egal, ob für Gäste oder einfach zum Genuss im kleinen Kreis, dieses Gericht bietet eine charaktervolle Mischung aus Aromen und Nährstoffen. Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie eine kulinarische Reise in die Welt der Pastabacken. Der aromatische Duft aus der Küche wird sicherlich alle an den Tisch locken.

Zutaten

Hauptzutaten:

150 g kleine, feine Pasta
2 kleine Hähnchenbrustfilets
300 g gefrorene Gemüsemischung
250 g Tomatensauce
70 g Käse
1 EL Paniermehl
30 g Butter

Gewürze:

Ein wenig Rosmarin
Salz
Pfeffer

Zubereitungszeit

35 Minuten insgesamt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden.
Einen Topf mit Wasser aufsetzen und die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Während die Pasta kocht, das Hähnchen in einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Zum Hähnchen Rosmarin hinzufügen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Hähnchen aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
In derselben Pfanne die gefrorenen Gemüse erhitzen.
Mit Tomatensauce übergießen und ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen.
Aufkochen lassen und die Gemüse 5 Minuten schmoren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hähnchenstreifen und abgetropfte Pasta zu den Gemüsen geben.
Alles gut mischen und in eine Auflaufform geben.
Käse reiben und mit Paniermehl vermischen.
Diese Mischung über der Pasta verteilen.
Butterflöckchen darüber verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.
Nach Belieben kann man noch weitere Gewürze hinzufügen.
Der Auflauf sollte goldbraun sein, wenn er fertig ist.
Stellen Sie sicher, dass der Käse schön geschmolzen ist.
Lassen Sie das Gericht etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Guten Appetit!

Tipps

Paniermehl kann auch durch zerdrückte Cornflakes ersetzt werden, um mehr Crunch zu bieten.
Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano zur Aufwertung des Aromas.
Rühren Sie regelmäßig beim Anbraten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ernährungsinformationen

Kalorien: ca. 550 pro Portion
Proteine: 40 g
Fette: 20 g
Kohlenhydrate: 55 g

Variationen

Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Linsen.
Vegan: Verwenden Sie veganen Käse und Pflanzenbutter.
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Pasta.

Serviervorschläge

Mit einem frischen, grünen Salat und einem leichten Dressing.
Ein Knoblauchbrot als Beilage.
Ein Glas Weißwein rundet das Geschmackserlebnis ab.

Beste Plätze

Osteria Francescana - Berühmtes Restaurant in Modena, Italien. Location: Via Stella 22, Modena, Italien.

Noma - Innovatives Restaurant in Kopenhagen, Dänemark. Location: Refshalevej 96, Kopenhagen, Dänemark.

Mirazur - Malerisches Restaurant in der französischen Riviera. Location: 30 av. Aristide Briand, Menton, Frankreich.

Eleven Madison Park - Luxuriöses Restaurant in New York City, USA. Location: 11 Madison Ave, New York, USA.

Gaggan - Experimental in Bangkok, Thailand. Location: 68/1 Soi Langsuan Ploenchit Road, Bangkok, Thailand.

Arpège - Legendärer Ort für vegetarische Küche in Paris, Frankreich. Location: 84 rue de Varenne, Paris, Frankreich.

Central - Entdecken Sie die peruanischen Aromen in Lima, Peru. Location: Av. Pedro de Osma 301, Lima, Peru.

The Ledbury - Kreative britische Küche in London, UK. Location: 127 Ledbury Rd, London, UK.

Alinea - Moderner Stil in Chicago, USA. Location: 1723 N Halsted St., Chicago, USA.

Quintonil - Mexikanische Innovation in Mexiko-Stadt, Mexiko. Location: Newton 55, Ciudad de México, Mexiko.