Melhores receitas - Mojito clássico com açúcar mascavo, hortelã e limão
Melhores receitas - Mojito clássico com açúcar mascavo, hortelã e limão
O mojito é um coquetel refrescante de rum branco com hortelã, limão e água com gás. Esta versão mantém a proposta clássica: doçura suave do açúcar mascavo, aroma fresco da hortelã, acidez cítrica e bastante gelo triturado para servir bem gelado. A preparação é feita direto no copo e leva poucos minutos, perfeita para quando você quer um drink rápido e bem equilibrado. O segredo está em macerar com cuidado: o objetivo é liberar o perfume da hortelã, não esmagar demais as folhas para não trazer amargor.
Ingredientes
- 3 colheres de chá de açúcar mascavo
- 5 folhas de hortelã
- 1/2 limão (tipo limão-taiti)
- 60 ml de rum branco (ex.: Bacardi ou Angostura)
- 40 ml de suco de limão
- Água com gás
- Gelo triturado
Tempo de preparo
5 min.
Passo a passo
- Coloque o açúcar mascavo e as folhas de hortelã em um copo alto.
- Esprema 1/2 limão no copo. Se quiser mais aroma, adicione também os pedaços já espremidos.
- Macele suavemente até o açúcar ficar úmido e a hortelã perfumar bem.
- Encha o copo até cerca de 2/3 com gelo triturado.
- Adicione 60 ml de rum branco.
- Junte 40 ml de suco de limão. Como alternativa, você pode usar Sprite para uma versão mais doce e suave.
- Complete com água com gás e mexa de leve para misturar.
Dicas
- Hortelã sem amargar: poucas pressões já bastam; não triture demais.
- Para dissolver melhor o açúcar: gelo triturado ajuda bastante; mexer no final deixa o drink mais uniforme.
- Ajuste de sabor: se ficar muito ácido, coloque um pouco mais de água com gás ou use a opção com Sprite.
- Bem gelado sempre: bastante gelo mantém o mojito refrescante por mais tempo.
Sugestões de servir
Finalize com um ramo de hortelã e uma fatia de limão. Sirva imediatamente, enquanto ainda está bem gelado e com bolhas. Combina com petiscos leves e refeições de verão, pois é um coquetel aromático e fácil de beber.