Melhores receitas - Omelete de café da manhã com legumes, carne defumada e queijo
Melhores receitas - Omelete de café da manhã com legumes, carne defumada e queijo
Este omelete de café da manhã é prático, saboroso e fica pronto em cerca de 15 minutos usando apenas uma frigideira. Um pequeno pedaço de carne defumada dá um toque marcante, enquanto pimentão, tomate e cebola trazem cor e suculência. Finalizado com queijo ralado e ervas, é uma receita simples que também funciona muito bem como refeição leve no fim do dia.
Ingredientes
- Ovos
- Leite (um pouco)
- Pimentão
- Tomate
- Cebola
- Um pequeno pedaço de carne defumada
- Queijo (para ralar)
- Ervas frescas
Tempo de preparo
15 min.
Passo a passo
- Corte a carne defumada em cubinhos para dourar rapidamente e perfumar a frigideira.
- Aqueça a frigideira e doure os cubos de carne até ficarem levemente dourados. Se a carne soltar gordura, talvez não seja necessário adicionar óleo.
- Enquanto isso, pique os legumes: corte a cebola em pedaços menores e o pimentão e o tomate em cubos.
- Junte os legumes à frigideira e refogue por pouco tempo, só até começarem a amolecer, mantendo alguma textura. Se o tomate soltar muito líquido, aumente um pouco o fogo para evaporar.
- Em uma tigela, bata os ovos e acrescente um pouco de leite. Misture até ficar uniforme.
- Despeje a mistura de ovos sobre a carne e os legumes. Espalhe delicadamente com uma espátula para cozinhar por igual.
- Cozinhe até firmar e dourar levemente por baixo. Para um omelete mais macio, retire quando a parte de cima estiver quase firme.
- Sirva imediatamente, polvilhando queijo ralado e ervas por cima.
Dicas
- Evite fogo alto demais para não ressecar os ovos.
- Se o tomate for muito suculento, coloque-o mais tarde no refogado.
- Adicione as ervas no final para manter o aroma fresco.
Sugestões de servir
- Acompanhe com pão torrado.
- Sirva com salada simples ou legumes frescos.
- Para levar, deixe amornar e corte em porções.