Labākās receptes - Klasiska mannā putra ar pienu (15 minūtēs)
Labākās receptes - Klasiska mannā putra ar pienu (15 minūtēs)
Mannā putra ir viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem siltajiem ēdieniem, ko pagatavot brokastīm vai vieglām vakariņām. Šī klasiskā versija ir maiga, krēmīga un gatava aptuveni 15 minūtēs. Recepte ir īpaši praktiska, jo vārīšanu sāk ar nelielu ūdens daudzumu: tas palīdz pienam mazāk piedegt un katlu ir vieglāk kopt. Galvenais noslēpums ir nepārtraukta maisīšana brīdī, kad pievieno mannā putraimus, lai putra sanāktu gluda un bez kunkuļiem.
Sastāvdaļas
- 1 litrs piena
- 0,5 tasīte ūdens
- 1 tasīte mannā putraimu
- 0,5 tējkarote sāls
- 1 ēdamkarote cukura
Pagatavošanas laiks
15 minūtes
Pagatavošana soli pa solim
- Katlā ielej ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās brīdim.
- Pielej pienu un atkal uzkarsē, līdz tas sāk vārīties. Seko, lai piens nepārvārās pāri.
- Maisot pievieno sāli un cukuru, līdz tie izšķīst.
- Samazini karstumu līdz mierīgai vārīšanai. Turpinot maisīt, pakāpeniski ieber mannā putraimus.
- Vāri un maisi nepārtraukti, lai putra nepiedeg. Pēc dažām minūtēm tā kļūs biezāka un krēmīgāka.
- Kad putra sasniegusi vēlamo biezumu, noņem katlu no uguns un pasniedz uzreiz.
Padomi
- Lai izvairītos no kunkuļiem, mannā putraimus ber plānā strūkliņā un visu laiku maisi.
- Ja putra šķiet par biezu, īsi pirms pasniegšanas iemaisi nedaudz silta piena.
- Lai nepiedegtu, izmanto katlu ar biezāku dibenu un maisi arī gar katla malām.
Pasniegšanas ieteikumi
Pasniedz karstu ar sviesta pikucīti vai papildini pēc gaumes: ar ievārījumu, nedaudz cukura vai smalki sagrieztām citrona šķēlītēm. Mannā putra labi sader arī ar ogām sezonā, ja tās ir pa rokai, taču recepte lieliski strādā arī ar pašiem vienkāršākajiem piedevu variantiem.